Co pysznego gotować na obiad?

W diecie większości ludzi obiad jest jednym z nichnajważniejsze posiłki. I pomimo tego, że mądrość ludu radzi, by dać ją wrogowi, a dietetykom - ograniczyć się do kefiru, po powrocie do domu po trudnym dniu, my przede wszystkim dążymy do kuchni. Rytm współczesnego życia jest taki, że nie mamy czasu na śniadanie, mamy lunch "w biegu", a wieczorem wyczerpany organizm żąda zwrotu zużytych kalorii. Ciągły stres, towarzyszący nam w pracy iw domu, w sklepie i transporcie, nie pozostawia czasu na przygotowanie zawiłych potraw. Często, nie przekraczając progu domu, już jesteśmy w drodze, aby zastanowić się nad pytaniem - co ugotować pyszny dom, tak aby był satysfakcjonujący, użyteczny i ważny szybko. Z codziennych codziennych posiłków, kolacja może nagle przekształcić się w biznes, rodzina przyjazny, a nawet romantyczny. Czasami tak trudno jest wybrać odpowiednie danie. Oferujemy wybór receptur na różne sytuacje życiowe, po zapoznaniu się z którym z pewnością wybierzesz, co dziś ugotujesz na kolację dla swoich krewnych.

Obiad na chłopski sposób

Łatwe w przygotowaniu, bardzo oszczędne i obłędnie pyszne danie, które po raz pierwszy może ugotować nawet osoba, która była w kuchni. Dlatego nie krępuj się dzielić przepisami z mężem i dziećmi.

Składniki na cztery porcje:

• ziemniaki - 1 kilogram;
• cebula - 7 sztuk;
• jaja - 2 sztuki;
• mąka - 2 łyżki;
• śmietana - 200 gramów;
• wieprzowina - 0,5 kg;
• sól, pieprz do smaku

Technologia przygotowania:

• Wlewamy ziemniaki i cebulę na niewielką tarkę, dodajemy jajka, mąkę, sól. Tworzymy małą mieszankę placuszków i pieczemy na wstępnie ogrzanej patelni.
• Wieprzowina pokroić na kawałki po 40g, sól, pieprz, odlać, dodać 4 kawałki pokrojonej w plasterki słomy. Smażyć na dużym ogniu, aż będzie prawie gotowe, dodać śmietanę i doprowadzić do wrzenia.
• Na dnie głębokich naczyń do pieczenia układamy placki ziemniaczane, kawałki wieprzowiny i zalewamy cały pozostały sos śmietanowy. Wkładamy 10-15 minut do piekarnika.

Kolacja dla całej rodziny jest gotowa na 40 minut.

Kurczak w cytrynowo-imbirowej marynacie

Co za pyszny kucharz na kolację, więcnie było to zwykle? To kurczak w imbirem. Egzotyczna marynata nadaje temu prostemu daniu wyśmienity orientalny odcień. Marynuj mięso lepiej wcześniej.

Składniki:

• świeży imbir (może być mielony) - 5 centymetrów (1 łyżeczka);
• sos sojowy - 2 łyżki;
• miód - 1 łyżka stołowa;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• sok z cytryny - 0,5 filiżanki;
• sól, pieprz do smaku

Technologia przygotowania:

• Przygotowujemy marynatę, do tego sosu sojowego mix, startego imbiru, oleju roślinnego miodu, posiekanego czosnku, soku z cytryny, soli, pieprzu.
• Namoczyć powstałą mieszaninę nóg kurczaka na kilka godzin. Jeśli robisz to rano, to wieczorem zaoszczędzisz dużo czasu.
• Wycieramy mięso, usuwamy resztki marynaty serwetką i smażymy na dużym ogniu, aż powstanie złota skórka.
• Napełnij pozostałą część marynaty i gotuj na wolnym ogniu, aż zrobisz.

Beef Stroganoff z wołowiną

Co można ugotować z wołowiny? Oczywiście, Beef Stroganoff! Bardzo ważne jest, aby mięso było młodsze, w przeciwnym razie proces gotowania może zostać opóźniony. Jeśli znajdziesz w lodówce zbyt mało mięsa, nie przejmuj się - dodaj kilka grzybów, świeże lub marynowane. Smak naczynia z tego tylko wygrywa.

Składniki:

• Miąższ wołowy - 500 gramów;
• mąka pszenna - 1 łyżka stołowa;
• kwaśna śmietana - polstakana;
• masło topione - 2 łyżki;
• cebula - 1 sztuka;
• czarny mielony pieprz; sól.

Metoda przygotowania:

• Odetnij mięso pokrojone w cienkie paski, sól i pieprz.
• Smażyć kawałki mięsa na rozgrzanej i naoliwionej patelni, na niewielkim ogniu bez pokrywy, stale mieszając.
• Melkonarezannuyu żarówki passeruem, dodać mąkę i smażyć na małym ogniu, aż do uzyskania mąki złotego koloru.
• Napełnij śmietaną, doprowadź do wrzenia i dodaj smażoną mąkę z cebulą.
• Napełnij szklankę przegotowaną wodą i gotuj przez 10-15 minut.

Bardzo smaczne można uzyskać, jeśli wyleje się uzyskaną mieszankę z dodatkiem tłuczonych ziemniaków, gryki lub makaronu.

Duszona kapusta z cielęciną

Wiele kochanek twierdzi, że najbardziej odnosi sukcesPołączenie: duszona kapusta z wieprzowiną. Ale prawidłowo ugotowana kapusta łączy się z dowolnym mięsem, w tym: z kiełbaskami, kiełbaskami i kiełbaskami. Na nasz przepis wybraliśmy cielęcinę, bo jest ona przygotowywana szybciej, co oznacza, że ​​kolacja będzie szybka i smaczna.

Składniki:

• miąższ cielęciny - 300-400 gramów;
• kapusta - 1 kilogram;
• śmietana - 1 łyżka stołowa;
• marchewki - 1 sztuka, duży rozmiar;
• cebula - 1 sztuka;
• pomidor - 1 sztuka;
• Bułgarski pieprz (opcjonalnie) - 1 sztuka;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki;
• ghee - 3 łyżki;
• czarny mielony pieprz; sól.

Metoda przygotowania:

• Tniemy mięso w małe kawałki, pieprz, sól.
• Smażymy cielęcinę na rozgrzanym piekarniku ze stopionym masłem aż do rustykalnej skorupy.
• Dodaj cebulę, marchewkę i passer do złotego koloru. Do całkowitej masy dodać posiekany pomidor i drobno pokrojoną kapustę
• Gulasz warzywa z mięsem przez 20 minut nad małym ogniskiem.
• W międzyczasie przygotuj kapustę, ugotuj sos ze śmietany, pomidora i pół szklanki wody.
• Otrzymaną mieszaninę wlewa się do naczynia i gotuje do gotowości.

Nadziewane pomidory

Jeśli jesteś zwolennikiem zdrowej diety iwierzysz, że kolacja powinna być prosta i nie przeładowuj żołądka przed pójściem spać, na pewno będziesz zainteresowany lekkimi przekąskami i sałatkami. Oparte są na niedrogich i pożywnych środkach spożywczych, które są zawsze obecne w kuchni. Jednym z tych składników są jajka. Pytasz: Co jest pyszne do gotowania z jaj? Warianty różnych omletów, naleśników i jajecznicy są w narodowej kuchni każdego narodu. Bo nawet dzieci wiedzą o korzyściach płynących z witamin i minerałów zawartych w jajach. Na kolację z dietą wybraliśmy nie najprostszy, ale bardzo wyszukany przepis - pomidory faszerowane omletem i serem.

Składniki na jedną porcję:

• jaja - 2 sztuki;
• twardy ser - 1 łyżka stołowa;
• ser - 50 gramów;
• sok z połowy cytryny;
• cebula - 0,5 głowy;
• pomidor - 2 sztuki;
• pietruszka - kilka gałęzi;
• olej roślinny - 1 łyżeczka;
• masło - 1 łyżeczka;
• czarny mielony pieprz; sól.

Metoda przygotowania:

• Umyj pomidory i odetnij wierzch, w postaci pokrywki. Usuń rdzeń z łyżeczką, sól od wewnątrz.
• W rozgrzanym maśle przepuść "pokrywkę" pomidora, rdzenia i drobno posiekanej cebuli.
• Po 5 minutach dodaj starty ser, pieprz i zacieru jajko. Łączymy wszystko dobrze i smażymy aż do momentu, gdy białka staną się białe.
• Dno naczynia do serwowania ozdobione gałązkami pietruszki, posypane mieszaniną oleju roślinnego, soku z cytryny i soli.
• Spread nadziewane gorące jajko mieszanina, pomidory i posypać startym serem danie.

Teraz już wiesz, jak szybko i bez zbędnego zamieszania ugotować pyszny dom! Mamy nadzieję, że przy pomocy tych przepisów będziesz w stanie mile zaskoczyć swoich bliskich.