Jak gotować grykę z mięsem?

Grykę zawsze uważano za dietetyczną. Przy różnych chorobach, gdy wymagane jest ograniczenie ciężkiego jedzenia, gryczana jest dozwolona. Ale teraz nie chodzi o dietetyczne potrawy, ale o pyszną, od dzieciństwa znaną i ulubioną kaszą gryczaną.

Przepisy kaszy gryczanej są liczne. Łatwo jest ugotować kaszę gryczaną bez dodatków, ale jest o wiele bardziej pyszna, gdy jest w niej coś jeszcze. Opcje to: gryka z mięsem (wieprzowina, wołowina, kurczak / kaczka), z grzybami, a także z mięsem i grzybami. Grykę można gotować w rondlu, kociołku, piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Opcje do gotowania gryki

Jeśli myślisz o tym, jak gotować kaszą gryczanąmięso jest lepsze i prostsze, wtedy będziesz potrzebował kotła. Nie bez przyczyny ten rodzaj potraw jest tak poważany przez mieszkańców Azji Środkowej, ponieważ jest to niezbędna umiejętność gotowania w wielu przypadkach życia.

Tak więc, aby przygotować to danie, konieczne będzie:

Pokroić cebulę i usmażyć na oleju roślinnym.
Dodaj mięso, pokrój w kostkę, a następnie wszystko na patelni należy smażyć przez 5-10 minut.
Wlej trochę wody i wypuść mięso.
Wlać 1 szklankę gryki, zalać 3 szklankami wrzącej wody i kontynuować gulasz przez 20-25 minut.

To gotowa kasza gryczana z mięsem, przepis na tobardzo proste. Jeśli masz grzyby, możesz przygotować smaczne i satysfakcjonujące danie w wiejskim stylu. Jak wiadomo, receptury wiejskie wyróżniają się prostotą gotowania.

Gryka z mięsem i grzybami w wiejskim stylu jest również przygotowywana w prosty i szybki sposób.

Składniki:

wieprzowina lub cielęcina - około 400 g;
kasza gryczana, około kieliszka;
cebula - 1-2 kawałki;
marchewki;
sól, przyprawy do mięsa.

Przygotowanie

Przygotowane i posiekane grzyby lekko podsmażyć na patelni bez oleju. Następnie dodaj olej i usmaż trochę.
Mięso, które również wstępnie przygotowaliśmy, wrzucamy do pieczarek i smażymy razem z nimi.
Plastry marchwi i cebuli dodaje się do grzybów i mięsa, dalej smażyć.
Następnie zalewamy kaszą gryczaną, zalewamy stromą wrzącą wodą i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15-20 minut. Jeśli zauważyłeś, że woda jest prawie gotowana, możesz ją dodać.

Jak widać, przepis jest prosty i nie wymaga wiele czasu i wysiłku.

Złożone przepisy

Dla tych, którzy nie boją się trudności, podamy przepisy wymagające uwagi i cierpliwości. Rezultat nie zawiedzie Cię.

Bardzo dobra gryka z mięsem w doniczkach. Oto dwa przepisy. W jednym przypadku wymagane jest wstępne przygotowanie, a następnie składniki są umieszczane w doniczkach, a w drugim wszystkie produkty są natychmiast umieszczane w doniczkach.

Składniki:

mięso - 500 g;
kasza gryczana - 1,5 filiżanki;
cebula - 1 sztuka;
marchewki - 1 szt .;
woda - trzy szklanki;
sól, przyprawy do smaku;
olej do smażenia;
Masło.

Przygotowanie

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso, po czym kładziemy je w garnkach.
Cebule smażone są w tym samym oleju, co mięso, do brązowawego koloru.
Dodajemy marchewki i nadal smażymy z cebulą. Układamy się w doniczkach.
Rozprowadzamy również umytą kaszę gryczaną do doniczek.
Teraz nadszedł czas, aby sól zawartość garnki i dodać przyprawy. Możesz trochę pieprzyć, dodać oregano (oregano) i mały liść laurowy.
Pozostaje wlać wodę do każdego garnka, starając się mieć w każdym z nich taką samą liczbę, o szklance.
Wkładamy garnki do piekarnika. Teraz pozostaje 1-1,5 godziny.
Przed wyłączeniem piekarnika do każdej doniczki dodaj trochę masła i trochę świeżych ziół - pietruszkę lub koperek.
Pozostaw to na 10-15 minut.

Oto przepis na grykę z mięsem, w piecu togotuje dłużej niż w ogniu, ale smak jest znacznie bardziej wyrafinowany. Wszystkie potrawy przyrządzane są w piecu, wymagają więcej czasu, ale koszty te zwrócą wspaniały smak przygotowanych potraw. Rozważmy jeszcze jeden przepis.

Składniki: