Jak smażyć makrelę?

Makrela to bardzo zdrowa i pyszna ryba. Nie wiesz, jak smacznie smażyć makrele? Z różnymi sposobami smażenia produktów, ryba jest najsmaczniejsza, jeśli smażona jest w bułce tartej lub panierce. Koniecznie z dodatkami warzywnymi. Przygotowanie ryby do smażenia nie jest trudne, ale co najważniejsze - szybko. I nie smażyj go długo. Przedstawiamy Państwu przepis: jak usmażyć makrelę na patelni z dodatkami.

Makrela - 1 szt.
Sok z cytryny - 2 łyżki.
Białe wytrawne wino - 100 ml
Jajko
Mąka
Sól
Czarny mielony pieprz
Olej roślinny

Udekorować:

Fasolka szparagowa (mrożona) - 1 opakowanie
Marchewki - 1 szt.
Czosnek - 1 ząb.
Cebula - 1 szt.
Olej roślinny
Sól
Czarny mielony pieprz
Ocet winny (biały) - 1 łyżka.

Jak smażyć makrelę? Ryby przed smażeniem, aby zabić nieprzyjemny zapach, potrzebujesz trochę marynaty. Jeśli makrela jest zamrożona, musi być rozmrożona, lepiej na świeżym powietrzu. Następnie oddziel filety, usuń ogon, głowę, płetwy i kręgosłup. Jeśli to możliwe, usuń kości żeber. Ryby do smaku, sól, pieprz i zalew marynaty: białe wytrawne wino i sok z cytryny. Pozostaw rybę na pół godziny lub godzinę.

Następnie smażyć ryby i dekorować w różnych tacach jednocześnie. Obieramy marchew, cebulę i czosnek. Marchew pokroić w cienkie talerze, czosnek wcierać na tarce, cebula pokroić w pierścienie.

Dodaj cebulę do szklanki i dodaj ocet winny. Mieszaj i marynuj przez 5-10 minut. Ocet jest odwadniany. Wlewamy olej do patelni, podgrzewając go dobrze. Dodaj czosnek i smażyć przez 30 sekund. Ważne jest, aby czosnek nie został przypieczony, a jedynie olej smakowy. Dodaj marynowaną cebulę i marchew, sól, pieprz. Mieszaj i smaż przez 10 minut na średnim ogniu.

Następnie dodaj fasolę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu z zamkniętą pokrywką, aż ugotuje się, aż miękka marchewka i fasola staną się miękkie.

Usuwamy makrele z marynaty i suszymy.serwetka. Jajko przełamuje się do miski, soli, pieprzu i bije, aż będzie gładkie. Wrzucamy rybę do mąki, a następnie zanurzamy ją w jajku i układamy na rozgrzanej patelni. smażyć ryby na średnim ogniu, aż ostry po obu stronach.

Gotowane dodatki rozłożyć na talerzu i równomiernie rozprowadzić. Od góry na garnirunku rozłożyć kawałki smażonej ryby. Pamiętaj, aby dodać plasterek cytryny. Podajemy gorące!