Jak smażyć dorsza?

Dorsz, bez wątpienia, ryby są użyteczne, ale wieleona jej się nie podoba, ponieważ wysusza się po ugotowaniu. Jednak nie jest to powód, aby odmówić sobie tej ryby, po prostu trzeba nauczyć się jej prawidłowo gotować. Jak narybować dorsza? Pierwsza i, być może, jedyna zasada gotowania jest taka: jeśli ryba jest sucha, musisz ją ugotować w tłustym sosie.

• Że dorsz był naprawdę soczystyniż usmażyć, najpierw marynować. Do tego celu służy zwykły majonez lub sos na jego bazie. Weź głęboką miskę i wrzuć do niej pokrojone kawałki ryby. Dodaj również majonez. Nie koniecznie należy wlać do ryby natychmiast pół paczki. Daj trochę sosu i przykryj je wszystkimi kawałkami, jeśli wydaje ci się, że nie ma wystarczającej ilości majonezu, wciąż możesz wyciszyć.
• Dodaj taką samą sól, pieprz i przyprawy, które lubisz. Przyprawy nadadzą smaku i kolorowi dorsza. Teraz wszystko musi być czyszczone w lodówce przez około godzinę.
• Po tym jak ryba obroniła swój czasw lodówce, wyjmij miskę. Przygotuj talerz mąki, aby wrzucić w niego rybę. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym, ponieważ smażenie dorsza na patelni jest szybsze i smaczniejsze. Każdy kawałek jest zawijany w mąkę i obniżany do podgrzanego oleju. Uwaga, jeśli chcesz, aby ryby stały się chrupiące, nie przykrywaj patelni pokrywką.
• Długie smażenie nie jest konieczne, szczególnie jeśli kawałkiryby nie są duże. Wystarczy pięć minut z każdej strony. Po zdobyciu gotowej ryby umieść ją na papierowym ręczniku lub serwetkach, aby papier wchłonął nadmiar tłuszczu.

Możesz podawać ten dorsz z ryżem i puree ziemniaczanym,oraz z sałatką ze świeżych warzyw, ogólnie, z tym, co najbardziej lubisz. Udekoruj potraw ziołami i możesz podać je na stole. Teraz, gdy wiesz, jak smacznie smażyć dorsza, twoja ryba zawsze będzie smaczna i soczysta. Smak Bon!