Jak zrobić ciasto na naleśniki?
Naleśniki są najpopularniejszym daniem rosyjskim, które podaje się nie tylko rodzinom, ale także świątecznym stołom. Proces przygotowania takiego posiłku rozpoczyna się wraz z ustanowieniem testu.
Niezbędne składniki
Przed zrobieniem ciasta na naleśniki według tego przepisu, musisz przygotować następujące produkty:
- jajko - 1 sztuka;
- czysta woda - 200 ml;
- mleko o dużej zawartości tłuszczu - 200 ml;
- mąka pszenna (najwyższy gatunek) - 250 g;
- cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
- warzyw lub oliwy z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- sól kuchenna - 1/3 łyżeczki.
Jak zrobić ciasto na naleśniki?
Proces przygotowania testu naleśnikowego jest niezwykle prosty. Składa się z następujących etapów:
- Weź głęboki pojemnik. Wlej do niej określoną ilość wody. Następnie dodaj sól i dokładnie wymieszaj. Wprowadź ciecz do cieczy. Następnie dodaj cukier. Za pomocą drewnianej łopatki wymieszać wszystkie składniki. Konieczne jest, aby cukier całkowicie rozpuścił się w cieczy.
- Weź jajko, oddziel żółtko od białka,ostatnie dobre uderzenie w osobnym pojemniku. Należy to zrobić, aby naleśniki były delikatniejsze i bardziej przestronne. Następnie dodaj białko i żółtko do pozostałych składników. Używając trzepaczki, wszystko dokładnie wymieszaj.
- Zacznij stopniowo wprowadzać mąkę. Jej przedsiewka, że miała czas na nasycenie tlenem. Wymieszaj go ze szczególną starannością. W teście należy unikać pojawiania się grudek, które pogarszają smak i wygląd naleśników. Do powstałego ciasta dodać olej roślinny. Wymieszaj ten składnik.
Użyj ciasta do pieczenia naleśników. Gotowe danie z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie, a także zaproszonym gościom.
