Jak ugotować soczyste piersi?

Istnieje kilka trudnych sposobów, w jaki sposóbugotuj delikatną pierś z kurczaka. Wydaje się, że nie ma nic trudnego w gotowaniu kurczaka: wrzuć go do piekarnika lub do garnka, a mięso gotowe. Ale wiele gospodyń domowych boryka się z problemem suszenia piersi z kurczaka. Może się wydawać, że jesz gumowy lub suchy chleb.

Podstawowe wskazówki dotyczące tworzenia soczystych piersi

Użyj sosu sojowego, aby piersi kurczaka nieokazało się suche. Marynowany kurczak w nim powinien być już pocięty na kawałki. Lepiej przecinaj włókna. Pozostaw produkt w zalewie na 1-2 godziny po wyczyszczeniu w lodówce. Należy pamiętać, że przed położeniem piersi na patelni lub patelni należy opróżnić cały sos sojowy, aby danie nie zostało przesolone. Ponadto nie musisz solić piersi.
Jeśli chcesz upiec soczystą pierś kurczaka,możesz również użyć czosnku. Aby to zrobić, pokrój czosnek w cienkie paski, a na kurczaka ułóż dużo kawałków. W tych otworach włóż kawałki czosnku. Kurczak okaże się nie tylko soczysty, ale także wyjątkowo aromatyczny.
Możesz upiec delikatną pierś w folii. Najważniejsze, żeby nie prześwietlić produktu w piekarniku, bo inaczej okaże się suchym. Jeśli postawisz blachę do pieczenia we wstępnie rozgrzanym piekarniku, wystarczy 20 minut na gotowanie.
Ci, którzy wolą cytrynowy kwas niż raczejsłony smak sosu sojowego, oferujemy marynatę na piersi. Umieść kurczaka w głębokim pojemniku, dodaj 1 cytrynę, pokrój na kilka kawałków, wyciśnij ten sam czosnek, posyp przyprawami i solą. Pozostaw pierś kurczaka marynowaną pod pokrywką w lodówce przez 1 godzinę.
Jeśli zdecydujesz się usmażyć pierś z kurczaka, zrób toKonieczne jest na rozgrzanej patelni, przy najsilniejszym pożarze przez 2 minuty z każdej strony. Ale uważaj, ważne jest, aby wyrzucić cienkie kawałki piersi z kurczaka, tak aby były ugotowane i wewnątrz.

Przepis na soczyste piersi

Składniki:

pierś z kurczaka - 2 szt .;
mąka pszenna - 3 łyżki;
majonez - 3 łyżki;
surowe jajko z kurczaka - 2 szt .;
olej roślinny;
sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw przygotowujemy marynatę. Włamywamy się do głębokiego talerza jajek, dodając do nich majonez, mąkę i sól z przyprawami.
Usuń skórkę z piersi kurczaka. Oddziel od kości, aby były 2 części lędźwi. Przecinamy 4 cienkie porcje.
Zanurz kurczaka w gotowanej marynacie. Zamykamy wszystko pokrywką i wkładamy do lodówki na 2 godziny.
Rozgrzej patelnię. wlać jej olej roślinny. Podsmażamy kawałki piersi z kurczaka po obu stronach. Nie przykrywaj patelni pokrywką.

Gotowane piersi z kurczaka w ten sposóbsą soczyste i aromatyczne. Aby uzyskać więcej informacji o tym, jak sprawić, by piersi z kurczaka były soczyste, przeczytaj w naszym artykule Jak ugotować soczystego kurczaka. A jeśli chcesz zapoznać się z innymi przepisami z piersi kurczaka, spójrz na artykuł Co ugotować z piersi kurczaka.

Czytaj więcej: