Jak gotować sos?
Sos dochodzi do wszelkich dodatków. Może być wykonany na bazie mięsa lub warzyw. O tym, jak zrobić sos za pomocą tych składników, opisanych dalej.
Przepis na mięso mielone
Przed przygotowaniem pysznego sosu z kurczaka z tym przepisem, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:
- mleko lub śmietana - 400 ml;
- gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki;
- mielone mięso z kurczaka - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 20 ml;
- mąka pszenna 20 g;
- Sól i pieprz (czerwony i czarny) - do smaku.
Przygotowanie sosu mięsnego z mięsa mielonego składa się z następujących etapów:
- Podgrzej patelnię i smaż mąkę, aż będzie kremowa.
- Cebula obrać i drobno posiekać.
- Zrób kolejną patelnię, podgrzej ją w oleju i smaż przez 5 minut posiekaną cebulę, następnie dodaj farsz, wymieszaj i gotuj przez kolejne 15 minut.
- W przypadku cebuli i mięsa dodać mąkę, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
- Mieszaj sos przez kolejne 5 minut na małym ogniu, a następnie podawaj.
Przepis na sos z wieprzowiny
Aby zrobić taki sos, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- słodko-kwaśny sos - 4 łyżki. l.;
- mąka pszenna - 3 łyżki. l.;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- woda 20 ml;
- mielony pieprz i sól - do smaku.
- pasta pomidorowa - 10 g.
Procedura:
- Umyj mięso, połóż na desce do krojenia i pokrój na małe porcje.
- Wieprzowina leżała w pojemniku, wlać słodko-kwaśnym sosem, solą i pieprzem, a następnie pozostawić wszystko na 1 godzinę.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż mięso z sosem na małym ogniu.
- Dodać do głównych składników mąkę, rozcieńczoną w wodzie z koncentratem pomidorowym.
- Wyciągnij sos na kolejne 5 minut, a następnie podawaj do stołu.
Przepis na sos pomidorowy w wielu odmianach
Ten przepis nie przewiduje używania mięsa, co oznacza, że jest odpowiedni dla wegetarian.
- cebula - 1 szt .;
- mąka pszenna - 20 g;
- woda - 30 ml;
- Olej słonecznikowy - 15 ml;
- pasta pomidorowa - 15 ml.
- 1 marchewka;
- Sól i przyprawy mielone - do smaku.
Sos pomidorowy jest przygotowany w następujący sposób:
- Weź cebulę i marchew, obierz i drobno posiekaj.
- Włącz urządzenie wielofunkcyjne w trybie "Hot", wlej tam olej i przesuń warzywa, które musisz usmażyć, aż ugotują.
- Dodaj pomidorową pastę do głównych składników, wymieszaj wszystko i odstaw na 2-3 minuty.
- Teraz wlej mąkę do sosu i dodaj wodę, a następnie gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie podawaj do potraw mięsnych.
Zauważ, że zamiast pasty pomidorowejmożesz użyć pomidorów. Muszą zająć 3 sztuki. Następnie należy je oblić wrzątkiem i dokładnie przecierać przez sito. Dodaj otrzymaną masę po upieczeniu w marchwi wielokwiatowej i cebuli.
Przygotuj sos za pomocą innychprzepisy kulinarne. Zapewniają one użycie masła, bulionu i różnych przypraw. Ze swoimi przepisami możesz przeczytać w artykule Jak zrobić sos.
