Jak przechowywać marchew w zimie?

Marchewki są bogate w witaminy i składniki odżywcze. Marchew musi być przechowywana na zimę, ponieważ jest aktywnie wykorzystywana do robienia licznych pierwszych i drugich dań, a także sałatek i deserów.

Przygotowanie marchwi

Aby oszczędzać marchew przez długi czas, należy wykonać wstępne przygotowania, w przeciwnym razie po krótkim czasie pojawi się wysokie ryzyko stwierdzenia pogorszenia stanu całego stada.

Przede wszystkim konieczne jest wysuszenie zebranychżniwa. Następnie usuń te rośliny okopowe, które udało się zepsuć, mają mechaniczne i inne uszkodzenia. Nie mogą być z tobą długo trzymani. Ważne jest, aby zwracać uwagę na to, że marchew nie musi być myta, w przeciwnym razie okres przydatności do spożycia znacznie się zmniejszy. Trzeba to zrobić tylko przed użyciem.

Worki i pudełka kartonowe

Uratuj marchew na zimę pomoże tekturypudełka i torby z polietylenu. W nich należy położyć przygotowane rośliny okopowe i przechowywać w przyszłości w temperaturze około zero stopni. Ważne jest, aby wilgotność w pomieszczeniu była wysoka. Konieczne będzie także zapewnienie dostępu powietrza do warzyw. W tym celu, w workach i pudełkach, wykonaj kilka małych otworów.

Drewniane pudełka i piasek

Przez bardzo długi czas marchewki są przechowywane w piasku. Aby to zrobić, musisz wziąć drewniany pojemnik - pudełka średniej wielkości. W nich najpierw wypełnij warstwę czystego i suchego piasku. Na nim leżały rośliny z jednym rzędem korzeni. Następnie posyp je piaskiem i ponownie włóż marchewki. Rób to, aż wszystkie pojemniki są pełne. Ostatnia warstwa musi składać się z piasku.

Plastikowe pojemniki i papier

Możesz również przechowywać marchewki w plastikupalety. Ale zanim włożysz przygotowane rośliny okopowe, każdy z nich będzie musiał być zawinięty w papier. Papier powinien pasować ciasno. Zamiast papieru można stosować arkusze gazet. W tej postaci marchew może być przechowywana w pojemnikach nie tylko z tworzywa sztucznego, ale również z tektury i drewna.

Półki

Jeśli masz regały w piwnicy lub piwnicy,następnie zostaw marchewki na zimę możesz bezpośrednio na nich. Wcześniej półki powinny być dokładnie umyte i wysuszone. Można je położyć papierem, a na nim w jednym rzędzie rozłożyć przygotowane rośliny okopowe. Ważne jest jednak, aby znajdowały się w niewielkiej odległości od siebie.

Clay mówić

Zapewnia najdłuższe przechowywanie marchwita metoda. Zapewnia korzystanie z gliny gaduła. Aby porozmawiać, musisz wziąć 4 części gliny i 1 część wody. Następnie składniki te są dokładnie mieszane w pojemniku. Konieczne jest wylanie jednorodnej mieszaniny. Każdy korzeń jest zanurzony w nim i pozostawiony na 30-40 minut. W rezultacie powstanie skrzynka z gliny, która zapobiegnie przedwczesnemu pogorszeniu się stanu marchwi. Następnie warzywa są przenoszone na palety (plastikowe, drewniane, kartonowe) i wysyłane do przechowywania w suchym pomieszczeniu.

Lodówka

Jeśli zdecydujesz się na zapełnienie niewielkiej ilości marchwi, pozostaw ją do przechowywania w lodówce. Każdy korzeń będzie musiał być zawinięty w folię spożywczą i przeniesiony do działu warzyw.

Dodatkowe wskazówki dotyczące przechowywania tego warzywa można znaleźć w artykule Jak przechowywać marchewki.