Jak zrobić bułeczki z ciasta?

Obejrzyj wideo

Jak zrobić bułeczki z ciasta?

Wiele gospodyń domowych gotuje bułeczki na herbatę, to po prostunie zawsze wychodzą tak, jak by sobie życzyli. Istnieją jednak małe sztuczki, które pozwolą rozpieszczać twoją rodzinę pysznymi i pachnącymi ciastami. Poniżej dowiesz się, jak zrobić bułeczki z ciasta.

Bułeczki z ciasta z twarogiem

Bułeczki z ciasta z sera twarogowegosą bardzo smaczne, a proces gotowania nie jest skomplikowany, więc nawet początkująca gospodyni może je opanować. Dlatego na deser potrzebujesz następujących produktów:

• 540 g mąki;
• 270 ml mleka;
• 150 g twarogu serowego (Hochland, Bonjour lub Almette);
• 80 g cukru;
• 1 jajko;
• 8 g suchych szybko rozpuszczających się drożdży;
• 10 ml skondensowanego mleka;
• 2 g soli;
• 70 g masła;
• 20 ml oleju roślinnego.

Proces gotowania:

1. Gotować ciasto na bułeczki, serw temperaturze pokojowej zacierzyj widelcem, dodaj jajko. Rozgrzej nieco 120 ml mleka i wlej do pojemnika z serem. Dodać także sól, cukier i zagęszczone mleko. Wymieszaj składniki, aby uzyskać jednorodną masę.
2. Wlać 120 ml ciepłego mleka do pojemnika, dodać drożdże i pozostawić na 10 minut. Następnie dodać do mąki przesianej mąki i roztopionego masła w ilości 40 gramów.
3. Zagnieść ciasto, a następnie pozostawić w ciepłym miejscu, tak aby zwiększył swoją objętość o 2 razy. Może to zająć 2 godziny, wszystko zależy od drożdży.
4. Jak tylko ciasto się zbliży, podziel je na kawałki o wadze 50 g. W rezultacie powinieneś dostać 21 sztuk. Z nich uformuj kulki, przykryj je folią spożywczą i pozostaw na 15 minut.
5. Wywiń kółko z kul, złóż je na pół,po czym ponownie na pół. Następnie przekręć trójkąt w swoją stronę i wykonaj nacięcie, 1 cm przed osiągnięciem krawędzi obrabianego przedmiotu. Teraz schowaj krawędzie bułki pod spód i wykonaj 2-3 ochraniacze.
6. Umieść bułki ciasta na blasze do pieczenia, które wcześniej należy przesmarować olejem roślinnym, przykryj wszystko folią.
7. Gdy produkty zostaną podwojone, nasmarujich mleko przy pomocy kulinarnego pędzla. Piec bułeczki w piekarniku, podgrzać do 180-190 stopni, 20 minut. Gotowe produkty powinny mieć złoty kolor.
8. Smaruj gotowe bułeczki masłem, wyciągnij je na talerz i pozostaw na 5 minut, po czym możesz podać do stołu. Jak widać, łatwo można zrobić bułeczki z ciasta. Smak Bon!

Kilka dodatkowych przepisów na bułki można znaleźć w naszym artykule Jak upiec bułeczki.