Dieta Ducanta

Dobrze znany dietetyk Pierre Duacan tak mówiKażdy z nas od urodzenia ma ściśle określoną liczbę komórek tłuszczowych. Im więcej tych komórek, tym bardziej prawdopodobny jest rozwój otyłości. Ponadto, przy zwiększonym odżywieniu, komórki tłuszczowe mogą się podwoić. Stosując różne diety, tylko ilość tłuszczu spada, liczba komórek pozostaje niezmieniona. Z tego powodu niezwykle trudno jest utrzymać pożądaną masę po różnych dietach.

Tak więc Pierre Ducan jest przekonany, że nie należy trzymać się żadnej konkretnej diety, ale trzeba przestrzegać systemu odżywiania opracowanego przez niego przez całe życie Dieta Dyukana składa się z kilku faz.

Faza "Atak"

To jest pierwszy etap, w którymzaatakuj ich komórki tłuszczowe. Aby to zrobić, konieczne jest dzielenie tkanki tłuszczowej. Czas trwania tej fazy zależy bezpośrednio nie tylko od początkowej masy ciała, ale także od ciężaru, jaki chcesz osiągnąć. Z reguły faza "Atak" trwa 3-7 dni. Na tym etapie bierze 2-6 kg nadwagi.

Jeśli nadwyżka masy wynosi 10-20 kg, toczas trwania tego etapu ma być 3-5 dni, jeżeli ciężar waha się od 20-30 kg, a następnie - 5-7 dni, a jeśli jest więcej niż 30 kg nadwagi, - 5-10 dni.

W fazie "Atak" zużycie jest dozwolonebiałka: mięso, jaja, ryby, a także niskotłuszczowe produkty mleczne. Możesz jeść absolutnie każdą ilość jedzenia iw każdej chwili, najważniejszą rzeczą jest przestrzeganie następujących zasad:

• Całkowicie wyeliminuj wołowinę z diety,gotowana cielęcina, królik, kaczka i gęś, wieprzowina i jagnięcina. Mięso wolno jeść nawet smażone, najważniejsze, że nie można używać masła i sosu podczas smażenia.
• Kurczak i indyk, jak również chuda szynka, wątroba wołowa lub wątroba z kurczaka, dowolna ryba (gotowana, grillowana lub gotowana na parze), wszelkie owoce morza są dozwolone.
• Sól powinna być spożywana w małych ilościach, a cukier musi być całkowicie wyłączony z diety.
• Należy codziennie spożywać 1,5 łyżki otrąb owsianych.
• Dozwolone są produkty mleczne bez tłuszczu.

Do gotowania możesz użyć octu,przyprawy, substytut cukru, czosnek, cebula, musztarda, korniszony i sok z cytryny. Trzeba zwrócić uwagę na to, że dieta ta ma dość złożone menu. Dieta Dukana koncentruje się nie tylko na prawidłowym odżywianiu, ale także na uprawianiu sportu i chodzeniu. Dlatego zaleca się codzienne spacery trwające nie krócej niż 20 minut.

Faza "Rejs"

Ta faza trwa tak długo, jakjest konieczne, aby osiągnąć pożądaną wagę. Faza „Rejs” składa się z naprzemiennie dwóch dietach Days białkowe z dni, to w diecie nieograniczonej ilości warzyw, które przychodzą jako uzupełnienie mięsa, drobiu, ryb i produktów o niskiej zawartości tłuszczu mlecznego.

Jeśli chcesz szybko stracić zbędne kilogramy, najlepiej spożywać jedzenie tylko wtedy, gdy istnieje bardzo silny głód.

Schemat spożycia żywności w fazie "Rejs" jest następujący:

• 1-5 dni, przeprowadzane na czystym białku, należy naprzemiennie z 1-5 dni, dodanie warzyw
• powinno zwiększyć spożycie otrębów owsianych do 2 łyżek dziennie
• powinieneś pić co najmniej 1,5 litra wody dziennie

Ta faza pozwala:

• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżka. skrobia
• 3 łyżki białe lub czerwone wino
• 2 łyżki stołowe krem sojowy
• 1 łyżeczka i 3-4% kremu

Z powyższych produktów możesz wybrać tylko 2 dozwolone produkty dziennie.

Nieograniczona liczba dozwolonego użytku żelatyna, wodorosty, czosnek i wszystkie przyprawy, musztarda, ocet, sos sojowy, adjika, korniszony i słodzik.

Na tym etapie dieta białkowa Ducane wygląda następująco:

• Śniadanie: kawa lub herbata, 230 g chudego sera cottage lub dwa małe beztłuszczowej jogurt, kawałek chudego szynki, indyka, kurczaka lub jajko na twardo
• Drugie śniadanie: nie więcej niż 115 g beztłuszczowego twarożku lub jeden mały jogurt beztłuszczowy
• Obiad: kawa lub herbata, tuńczyk i duszone pieczarki
• Popołudniowa przekąska: naleśnik owsiany z kawałkiem chudego kurczaka lub szynki
• Kolacja składa się z ziemniaków z puree zup, cukinii, szaszłyków z wołowiny, deseru z białek

Faza "Przymocowania"

Ta faza jest konieczna do konsolidacjiuzyskany wynik i powrót do normalnego odżywiania. Jednym z głównych zadań fazy "Zapinania" jest zapobieganie zwrotowi utraconych kilogramów.

Ta faza trwa tyle samo dni ile kilogramów obniżyłeś swoją wagę (w tempie 10 dni na 1 kilogram utracony).

W tej fazie możesz jeść następujące potrawy:

• produkty fazy "Atak"
• faza warzywna "Rejs"
• 1 porcja owoców (Wyjątkiem są banany, czereśnie i winogrona, powinny być całkowicie wyłączone z diety)
• 40 gramów sera
• 2 kromki chleba
• 2 porcje tygodniowo produktów zawierających skrobię (ziemniaki, ryż, makaron, fasola, groch, kukurydza)

Faza "stabilizacji"

Ta faza ma bardzo ważny cel - stabilizację wagi. Podczas fazy "Stabilizacji" możesz jeść absolutnie normalnie, najważniejsze jest przestrzeganie dwóch zasad:

• Jeden dzień w tygodniu musi być "Dniem czystego białka"
• codziennie należy spożywać 3 łyżki otrębów owsianych

Czas trwania tego etapu jest nieograniczony. Jednakże, zgodnie z zaleceniem Pierre Ducane, pożądane jest trzymanie się tych zasad przez całe życie.

Zalety i wady diety Ducane

Zalety

• Pierwsze kilogramy wystrzeliwują wystarczająco szybko, co przyczynia się do motywacji.
• Nie ma żadnych ograniczeń co do czasu pobrania i ilości jedzenia.
• Niezbyt agresywna dieta. Może zadowolić nawet smakoszy, którzy uwielbiają gotować.

Wady

• Przepisy na dietę Ducane są dość złożone, więc ta dieta nie jest odpowiednia dla tych, którzy nie lubią gotować.
• Brak zbóż w diecie prowadzi do niedoboru witamin z grupy B.
• Brak błonnika może prowadzić do zaparć.
• Niedobór witamin i mikroelementów.
• Ta dieta powoduje zwiększone obciążenie nerek. Osoby, które nie wiedzą o swoich możliwych problemach z nerkami, są zagrożone, ponieważ taki problem może się pogorszyć.

Międzynarodowe stowarzyszenia medyczne nie popierają diety Ducane, argumentując, że może ona spowodować wielką szkodę dla organizmu. Spory na tym koncie trwają od kilku lat.