Jak użyteczny jest łosoś?

Łosoś, jego drugie imię to szlachetny łosoś,Ryby przejściowe, należące do dużej rodziny ryb łososiowatych. Indywidualny dorosły łosoś może osiągnąć długość nawet półtora metra i ważyć jednocześnie około 40 kilogramów. Naturalnym siedliskiem łososia jest północna część Atlantyku i zachodnia część Oceanu Arktycznego. Wcześniej łososie występowały obficie w wielu rzekach Europy, gdzie w znacznym stopniu trafiały do ​​odrodzenia. W naszych czasach, ze względu na zanieczyszczenie rzek, budowę elektrowni wodnych na nich i ogólne pogorszenie sytuacji ekologicznej, liczba łososi w naturalnych naturalnych zbiornikach znacznie spadła. Podstawą obecnego połowu są sztuczne ryby. Szczególnie rozwinięta jest hodowla łososia w hodowli klatkowej w Norwegii, gdzie powstają liczne fermy rybne, które zapewniają chłód na lodzie lub mrożone łososie na całym świecie.

To, że łosoś ma niezrównany smaki jest jedną z najsmaczniejszych ryb znanych prawie wszystkim. Jednak nie wszyscy wiedzą, że łososia, którego użytecznych właściwości nie można przecenić, jest niemal wyjątkowym przypadkiem, gdy doskonałe walory smakowe i niewątpliwa wartość odżywcza są doskonale połączone w jednym produkcie. Zwykle, co dietetycy zalecają, aby jeść dla ludzi, którzy chcą prowadzić zdrowy tryb życia, wydaje się, że jesteśmy bez smaku i nieapetyczni, łosoś jest rzadkim wyjątkiem od tej reguły.

Przydatne właściwości łososia

• Mówiąc o tym, jak użyteczny jest łosoś, przede wszystkimNależy wspomnieć o tak popularnej w ostatnich latach wielonienasyconych kwasach tłuszczowych omega-3, które zawarte są w niej w dużych ilościach. Dzięki nim regularne spożywanie łososia ma tak wyraźny korzystny wpływ na stan układu sercowo-naczyniowego. Lekarze mówią, że ludzie, którzy jedzą co najmniej dwa razy w tygodniu na kawałku łososia, praktycznie nie cierpią na chorobę wieńcową i miażdżycę.
• Ostatnio pojawiły się doniesienia prasowe,naukowcy ujawnili spadek częstości napadów i nasilenia ich przebiegu u osób cierpiących na astmę oskrzelową, którzy regularnie jedzą łososia. Efekt ten jest związany z właściwościami immunomodulacyjnymi kwasów omega-3 i dużej ilości magnezu zawartego w tej rybie, ponieważ zgodnie z najnowszymi danymi, niska zawartość magnezu w organizmie może wywoływać napady astmy u pacjentów.
• Na pytanie, czy łosoś jest przydatny dla dzieci, jest to również możliwedać jednoznaczną pozytywną odpowiedź. Zawiera dużo łatwostrawnego białka, które jest tak niezbędne dla wzrostu ciała dziecka. Ponadto witamina D zawarta w tłuszczu łososia jest najlepszym naturalnym środkiem zapobiegawczym przeciwko krzywicy.
• Do wszystkich wyżej wymienionych, warto dodać, że łosośpoprawia metabolizm, pobudza czynność wątroby, obniża poziom cholesterolu we krwi, zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych i zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów.