Jak jeść ryby?

I zauważyłeś, że ludzie dzielą się na dwa typy: Ci, którzy wolą mięso i wolą ryby? Tak więc, znani mięsożercy i sami rybi nienawidzący mięsa nie wiedzą, że pozbawiają się ogromnej ilości przydatnych substancji. Rzeczywiście, w naczyń ryb i zawiera kwasy tłuszczowe omega trzy, więc niezbędne dla serca i witaminy A, D, E, magnezu, cynku, fosforu, potasu, jodu, - nie tylko wymienione! Dietetycy zalecają jedzenie ryb co najmniej kilka razy w tygodniu. Potrawy z ryb będą pasować do codziennej diety, będą również świetnie wyglądać na świątecznym stole.

Etykieta "rybna"

Ale nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo jeść ryby. Etykieta na tym koncie jest surowa: ryba ani w zimnej, ani gorącej formie, ani w całości, ani w plastry, nie toleruje noża! Idealnie, ryby są podawane ze specjalnym widelcem i ostrzem podobnym do noża. Ta ostatnia jest trzymana w prawej ręce, usuwa kości, a widelcem trzyma kawałek i wysyła ciało do ust. Czasem tak samo z dwoma rozwidleniami. W tym samym czasie jedzą tylko tę w lewej ręce.

Jak ryba, jeśli jest podawana w całości? Najpierw głowa jest oddzielona, ​​a ryby podzielone są na dwie części. Usuń skórkę najpierw z góry i zjedz filety. Po drugiej połowie możesz odwrócić się i zrobić to samo. I możesz, nie odwracając się od drugiej połowy, oddzielić grzbiet i małe kości, a potem ukończyć kawałek.

Istnieją wyjątki od każdej reguły. Na przykład, tuńczyk, węgorz wędzony lub marynowany śledź sprawiło wyciąć nożem, bez tego trudno jest wyciąć. Rolady rybne, pasztety z rybami, można bezpiecznie ciąć zwykłym nożem.

Jeśli ryby były podawane tylko widelcem, a więc często przy stole domowym, to weź go w prawą rękę, a po lewej - mały kawałek chleba. Trzymają rybę, kiedy wyciągają kości widelcem.

Bez względu na to, jak starannie walczysz z kościami,wciąż jeden lub dwa mogą dostać się do ust. W takim przypadku wyjmij je widelcem, w żadnym przypadku ręcznie! Kości, łuski i inne "dodatkowe" szczegóły ryby umieszczonej na krawędzi talerza. Połóż je na serwetce lub, jeszcze bardziej, bezpośrednio na stoliku obok ciebie, jest nie do przyjęcia.

Oczywiście teraz wymagania tabeliEtykieta jest bardziej lojalna niż, powiedzmy, dwa wieki temu. Ale nadal, przy okazji, jedzą ryby, można powiedzieć wiele na temat poziomu wykształcenia ludzi. Jeśli zastosujesz się do prostych zaleceń wymienionych powyżej, nawet w najbardziej wyrafinowanym społeczeństwie nikt nie będzie wątpił w twoje dobre maniery.