Jak przechowywać kapustę?

Jedzenie tylko 200 gr. kapusta na dobę, nie można się martwić o obecność w organizmie niezbędnej ilości witaminy C, kwasów i soli mineralnych. Wtedy nie grozi ci gwałtowne ochłodzenie, utrata porannej radości do połowy dnia, szybkie zmęczenie. Kapusta jest zdrowiem i długowiecznością. Pomaga nam zachować świeżość i siłę całego organizmu. Ale jak przechowywać kapustę?

Zbiór

Kapusta dobrze będzie przechowywana, kiedyjest pobierany ze złoża w temperaturze od zera do 5 ° C. Zebranie nie jest opóźnione, próbując usunąć wszystko i tę godzinę, dopóki warunki pogodowe się nie zmienią. Ważne jest, aby poprawnie określić poziom dojrzałości: kiedy naciskasz główkę kapusty będzie chrupać i nie będziesz miał wystarczająco silnego oporu. Tak więc położono podstawę do właściwego przechowywania kapusty. Tak, i nie spiesz się, aby wyciąć kikut, to nadal jest przydatne.

Jak przechowywać kapustę w piwnicy

Do przechowywania są odpowiednie tylko stałe gatunkikapustę, która świetnie nadaje się do mikroklimatu piwnicy. Temperatura tutaj nie wzrasta powyżej pięciu stopni ciepła i nie spada poniżej zera. Umiarkowana wilgotność zapobiega pojawianiu się i rozprzestrzenianiu gnijących form bakterii.

Kapustę można umieścić w torbie lub pudełku. Możesz umieścić piramidę na drewnianej palecie. Jeszcze lepiej - załóż specjalnie przygotowany stojak w jednym rzędzie. Głównym warunkiem przechowywania jest zapewnienie dobrej cyrkulacji powietrza.

Przechowujemy w innych miejscach

Jak przechowywać kapustę w zimie, jeśli nie ma piwnicy? Oczywiście w piwnicy. Warunki klimatyczne są jak najbardziej zbliżone do warunków panujących w piwnicy. Dodatkowo istnieje kilka sztuczek, które utrzymują przy życiu plon:

• podnieś kapustę za pomocą pedału i sklepu, wisząc przy nodze. Zewnętrzne liście blakną, owijają się w głowę i chronią przed wysuszeniem;
• Kapusta głowiasta owinięta w gazetę i upewnij się, że nie jest mokra. W razie potrzeby wymień gazetę;
• Aby przechowywać kapustę, możliwe jest wlewanie w piasekpiwnica od jesieni. Głowy są odkładane przez kolbę w odległości około 5 cm od siebie. Zewnętrzne liście są usuwane z głowy. Piasek powinien pozostać lekko wilgotny (ale nie mokry!);

Z takim samym sukcesem możesz przechowywać kapustę naLoggia, wcześniej owinięta jej jedzenie lub jakiś inny rodzaj filmu, z dziurami (gazetą) i owinięta kocem. Nie zapomnij przewietrzyć miejsca przechowywania w pobliżu odpowiedniej temperatury powietrza.

Jak przechowywać kalafior

Sposoby całkowitego przechowywania kapusty białejNiedopuszczalne do przechowywania kolorów. Najlepszym sposobem przechowywania kalafiora: zapakować oddzielnie każdą głowę kapusty w siatce warzyw i powiesić w pokoju jest dobrze wentylowane. Temperatura powinna wynosić 0 ° C.

I wreszcie, każda kapusta może być przechowywana w lodówce, ustawiając pożądany reżim temperatury.