Jak gotować naleśniki z warzywnego szpiku?

Naleśniki z cukinii są letnim i bardzo smacznym daniem, a to raczej ważne, szybko się przygotowuję. Jest odpowiedni na każdą porę dnia - naleśniki można przygotować na obiad, śniadanie i kolację.

Jak zrobić naleśniki: przepisy kulinarne

Po pierwsze oczywiście będziesz potrzebować cukinii, najlepiej młodej lub patisson. Aby przygotować dwie porcje, będziesz potrzebować następujących składników:

1. około 250 gramów (1 sztuka) cukinii;
2. trzy jaja;
3. kilka łyżek mąki;
4. jedno ząbek czosnku;
5. zielenie - koper, pietruszka, cebula;
6. sól i pieprz do smaku;
7. olej roślinny do smażenia;
8. śmietana do wypełniania.

Jajka są łamane w głębokiej misce, lekko zasmażane i lekko wstrząsane trzepaczką lub widelcem. Zielone i czosnek drobno posiekane i dodane do jaj. Wszystko zmieszane.

Potem moja cukinia i trzy na dużej tarce(jest to możliwe w maszynce do mięsa), a jeśli nie jest używana młoda cukinia, wówczas konieczne jest odcięcie szorstkiej skóry i usunięcie nasion. Do zaprawionej w jajku masy dodaje się startą cukinię. Następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj wszystko. Zaleca się solenie przyszłych naleśników tuż przed smażeniem, w przeciwnym wypadku cukinia przydzieli dużo soku - ciasto okaże się bardzo płynne i będziesz musiał dodać więcej mąki.

Smażcie naleśniki z cukinii jak zwykle -są układane z małymi zjeżdżalniami na ogrzewanej patelni z masłem. W procesie smażenia naleśniki można lekko sprasować łyżką lub łopatką, dzięki czemu stają się bardziej płaskie. Są smażone - dwie minuty przed czerwoną skórką.

Plastry podawane są na gorąco, najlepiej z kwaśną śmietaną i zieleniną. Naleśniki z pizzą są modne nie tylko z zieleniną, ale także z innymi dodatkami - na przykład z ziemniakami lub serem.

Jak zrobić naleśniki z cukinii z ziemniakami

W przypadku dwóch porcji składniki pozostają takie same - dodaje się tylko 200 gramów ziemniaków. Tego rodzaju naleśniki są przygotowywane w ten sam sposób, ale ziemniaki są dodawane do startej cukinii w tej samej postaci.

Jak zrobić naleśniki z cukinii z serem

W naszym przepisie niektóre zmiany są dodawane ponownie - a mianowicie:

• mała papryka;
• twardy ser - o gramach.

Przede wszystkim na patelni lekkoPapryka i cebula są smażone. Dalej wszystko odbywa się tak, jak w pierwszym przepisie, ale tarty ser dodaje się do gotowego testu, a także powstającego smażenia. To wszystko, naleśniki z serem są gotowe, pozostaje tylko pięknie się podporządkować.

Tak, naleśniki z cukinii są przygotowane dośćto jest proste i nie na długo. Ponadto zawsze można je urozmaicić nowymi smakami dodając inne produkty. Ponadto, dla wielu dobrą wiadomością jest to, że te niskokaloryczne pancakes - zwłaszcza jeśli nie dodać dużo oleju podczas smażenia, a zatem nie szkodzi figurę i pasują do diety obiad!

Jeśli nagle chcesz upiec więcej słodkich naleśników, opcje ich przygotowania można przeczytać na następnej stronie - "Jak gotować naleśniki".