Jak gotować wiśnie na zimę?
Latem, wraz z nadejściem sezonu świeżych owoców i jagód,wiele gospodyń domowych zastanawia się, jak gotować wiśnie na zimę, aby nawet na zimno zachwycić swoich bliskich pysznymi ciastami i deserami. Najłatwiejszy sposób na skomponowanie kompotu, który nie jest przydatny do porównania z napojami w sklepie, do pieczenia i domowych jogurtów, wiśnia we własnym soku idealnie pasuje.
Konserwowanie wiśni na zimę
Kompot wiśniowy
Dzięki przygotowaniu kompotu wiśniowego poradzi sobie nawetpoczątkujące gospodynie. Przygotowanie wymaga czasu i cierpliwości. Pamiętaj, że ilość cukru w przepisie jest "przeciętnie" i można dodać trochę więcej, jeśli kompot jest dość słodki.
Składniki na jeden trzylitrowy słoik:
- jedna czwarta puszki 3-litrowej dojrzałych wiśni;
- 1,5 szklanki cukru.
Przygotowanie:
- Banki powinny być dobrze umyte wodą sodową lub detergentem i sterylizowane.
- Aby posortować wiśnię i odłożyć zepsute jagody. Dokładnie spłucz pod bieżącą wodą i pozostaw na chwilę w durszlaku.
- Aby napełnić słoik ¼ czereśni. Jeśli kompot z czereśni na zimę wymaga koncentracji, możesz położyć trochę więcej jagód.
- Na wierzch z pół szklanką cukru.
- Zagotuj w garnku i zagotuj wodę z wiśniami i cukrem.
- Natychmiast po tym zwinąć słoik z pokrywką.
- Owinąć słoik ręcznikiem i lekko wstrząsnąć, aby całkowicie rozpuścić cukier.
- Banki z gotowym kompotem do owinięcia koca i pozostawienia do ostygnięcia.
Jak ugotować wiśnię we własnym soku
Wiśnia w swoim własnym soku jest niezbędnaciasta, torty, vareniki i inne desery, które są tak przyjemne w sezonie zimowym. O wiele łatwiej jest gotować niż dżem, a smak takiej wiśni jest jeszcze lepszy.
Składniki:
- 1 kg świeżych wiśni;
- 300 gramów cukru.
Przygotowanie:
- Aby posortować jagody i pozostawić całe i gęste, oderwij ogony.
- Wyciągnij kości.
- Połóż obrane jagody w emaliowanym garnku lub miseczce i włóż je do ognia. Doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować.
- Natychmiast rozprowadź czereśnie na wysterylizowanych słoikach i zwiń je.
- Banki odwracają się do góry nogami, owijają kocyk i schładzają.
O czym jeszcze są przepisy na kompot owocowy, można dowiedzieć się z artykułu Jak gotować kompot.
