Jak gotować suflet?

Mięso z sufletu jest delikatne i smacznedanie odpowiednie dla rodzinnych i uroczystych stołów. Może być wykonany na bazie indyka lub kurczaka. Jak ugotować z nich suflet, mówi dalej.

Jak ugotować suflet kurczaka

Aby przygotować danie na ten przepis, musisz przygotować takie składniki:

• mąka pszenna - 1 łyżka. l.;
• filet z kurczaka - 200 g;
• masło - 30 g;
• jajko - 1 sztuka;
• sól i pieprz - do smaku;
• śmietana - 50 ml;
• krem - 150 ml.

Aby suflet był pyszny i smaczny, wykonaj następujące czynności:

1. Weź filety z kurczaka, spłucz pod bieżącą wodą, zalej wrzącą wodą i gotuj przez 30 minut. Pamiętaj, aby okresowo usuwać piankę z bulionu.
2. Rozpuść masło na patelni iusmażyć mąkę. Wlać cienki strumień gorącej śmietany. Konieczne jest ostrożne ostrożne wymieszanie składników, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
3. Ugotuj kurczaka na talerzu, trochęostudzić, pokroić na kawałki i zmielić w blenderze. Dodaj sos śmietanowy do powstałego farszu. Następnie dokładnie wymieszaj w blenderze ze średnią prędkością.
4. Oddzielić białko żółtka i ubić je w gęstą piankę za pomocą miksera. Pokonaj ubite białko w masie mięsnej i wymieszaj. Następnie wlej go do wysmarowanej postaci.
5. W misce wymieszaj śmietanę z żółtkiem. Smarować uzyskanej mieszaniny masy mięsnej, a następnie umieścić co w piecu do pieczenia w ciągu 20 minut.

Jak ugotować suflet z indyka

Do przygotowania takiego suftu mięsnego potrzebne są następujące składniki:

• mleko - 100 ml;
• filety z indyka - 1 kg;
• jaja - 4 sztuki;
• żarówka - 1 szt .;
• sól i pieprz - do smaku.

Proces przygotowania sufletu z indyka składa się z następujących etapów:

1. Cebula obierz i pokrój na małe plasterki. Przechodzą przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie natychmiast skręcają filety. Dodaj sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystko łyżką lub szpatułką.
2. Wymieszaj jajka i mleko w misce. Ubij je trzepaczką i napełnij mielonym mięsem. Następnie weź formę, nasmaruj olejem i ułóż powstałą masę. Piec do pieczenia w piekarniku przez 25-30 minut.

Należy pamiętać, że gotować mięso z sufletumożesz i w multivarku. W tym celu należy przesunąć masę mięsa do kształtu tego urządzenia, wlać mieszaninę jaj, a następnie ustawić tryb pieczenia na 65 minut. Następnie możesz dostać suflet i pokroić na małe porcje. Najlepiej podawać go z bocznym daniem - tłuczonymi ziemniakami, ryżem, kaszą gryczaną. Przepisy na gotowanie innych potraw mięsnych można znaleźć tutaj: Mięso.