Jak gotować dynię?

Z dyni można ugotować ogromną liczbę dań. Najbardziej popularne są zupy i budynie na ich bazie. Przepis na ich przygotowanie przedstawiono poniżej.

Jak zrobić zupę dyniową

Przed smacznym gotowaniem dyni na ten przepis, musisz zaopatrzyć się w takie składniki:

• rosół z kurczaka - 1500 ml;
• ziemniaki - 1 szt .;
• żarówka - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• imbir (podłoże) - 1 łyżka. l.;
• warzywa lub oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• krem - 120 ml;
• dynia - 1 sztuka;
• sól i pieprz - do smaku.

To oryginalne danie przygotowywane jest w ten sposób:

1. Weź dynię, umyj ją i potnij ostrym nożemgórna trzecia. Wyciągnij z niej wszystkie nasiona i wybierz miąższ ostrą łyżką. Ważne jest, aby nie uszkodzić podczas tej ściany. Pokrój całą miąższ na kawałki i wypełnij bulionem. Dodaj pokrojone w plastry ziemniaki i cebulę, posiekany czosnek, imbir, sól i pieprz. Doprowadź wszystko do wrzenia i stań na średnim ogniu przez 40 minut.
2. Od reszty dyni trzeba zrobić wazę do zupy. Smaruj od wewnątrz masłem i piecz w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni. Moczyć przez 30 minut. W tym czasie zmiel gotowane warzywa w blenderze. Powstały puree wlać do pieczonej dyni. Następnie dodaj śmietanę i wszystko wymieszaj. Trzymaj zupę w piekarniku przez kolejne 15 minut, a następnie podawaj do stołu.

Jak gotować pudding z dyni

Smaczny i użyteczny jest pudding z dyni. Wymaga to następujących czynności:

• jaja - 2 sztuki;
• cukier - 50 g;
• dynia - 130 g;
• ciepłe mleko - 300 ml.

Proces przygotowywania puddingu składa się z następujących kroków:

1. Weź dynię, umyj i pokrój na średniąsztuk. Następnie zetrzyj je na drobnej tarce. Wlej dynię z ciepłym mlekiem, dodaj jajka i cukier. Wymieszaj wszystkie składniki mikserem, używając średniej prędkości. Konieczne jest uzyskanie jednorodnej masy. Wlać na małe słoiki i przykryć folią.
2. Weź patelnię z szerokim dnem. Umieść w nim ręcznik, a na nim słoiki puddingu. Następnie wlej wodę do garnka, aby nie sięgał krawędzi pojemników. Przykryj patelnię, zapal ją i doprowadzaj do wrzenia. Wyłącz to i poczekaj, aż pudding zamarznie, a następnie możesz podać go do stołu.

Pamiętaj, że musisz przechowywać pudding z dyni w lodówce. Może być przechowywany nie dłużej niż trzy dni.

Dynia może być gotowana z różnymi rodzajami mięsa, oraztakże z krewetkami. Przepisy na te dania można znaleźć w artykule Co ugotować z dyń. O tym, jak zrobić dynię w piekarniku, można przeczytać w artykule Jak upiec dynię.