Jak podlewać kapustę na zimę?

Kapusta solona jest popularna. Nie jest to zaskakujące, ponieważ jest przechowywany przez długi czas, może być stosowany jako przekąska i dodawany do wielu potraw. Poniżej znajdziesz kilka przepisów na solenie kapusty na zimę.

Jak szybko zalewać kapustę na zimę

Solenie kapusty w ten sposób można wykonać szybko, więc ten przepis można stosować nie tylko jesienią, ale także zimą.

Będzie to wymagało następujących składników:

• 3 kg kapusty;
• 1 marchewka;
• 2 ząbki czosnku;
• 250 ml wody;
• 30 g soli;
• 30 ml kwasu octowego;
• 1 pęczek zieleni.

Przygotowanie:

1. Pokrój kapustę w kostkę, zetrzyj marchewkę na dużej tarce, posiekaj czosnek.
2. Wlej wodę do garnka, włóż cukier, dodaj ocet i sól. Weź drewnianą szpachelkę i mieszaj składniki aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Umyj brzegi, wysterylizuj je. Ułożyć warstwy kapusty, marchewki, czosnku, dodać czarny pieprz, zalać solanką. Zamknij słoiki z osłonami.
4. Pozwól kapuście parzyć przez dwa dni, a ty możesz pobrać próbkę. Nie martw się o to, że marynata jest mała, sama kapusta ją przydzieli.

Więcej przepisów na solone kapusty znajdziesz w naszym artykule - Jak solić kapustę.

Jak marynować kapustę do domu w domu na zimę

Możesz kapać na zimę z recepty zwanej domem. Kapusta jest bardzo smaczna i przechowywana przez długi czas.

Będzie wymagać takich produktów:

• 10 kg kapusty;
• 1 kg marchwi;
• 200 g soli.

Przygotowanie:

1. Zmiel kapustę, zetrzyj marchewkę. Wymieszaj warzywa razem, dodaj sól.
2. Umyj puszki, rozprowadź na nich kapustę. Umieść w ciepłym miejscu na trzy dni. Przechowywać w piwnicy lub lodówce. W razie potrzeby można dodać czosnek, goździki, szafran i inne przyprawy.

Bardzo smaczne okazuje się kiszona kapusta. Będzie to doskonała przekąska, którą można również dodać do konkretnego dania. Przepisy marynowanej kapusty znajdziesz w naszym artykule - Jak marynować kapustę.

Jak marynować kapustę na zimę z burakami

Możesz spróbować zalać kapustę burakami. Okazuje się nie tylko bardzo smaczna, ale także przydatna.

Aby to zrobić, potrzebujesz następujących produktów:

• 1 kg buraków;
• 7 kg kapusty:
• 1 kg marchwi;
• 200 g soli;
• 20 g czarnego pieprzu;
• 20 g czerwonej papryki;
• 5 liści laurowych;
• zieleni - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój kapustę słomką, burakiem i marchewką na dużej tarce. Wymieszaj wszystkie warzywa, dodaj sól, pieprz, liść laurowy. Siekaj drobno, wyślij resztę warzyw.
2. Dobrze wymieszaj warzywa, staraj się je w tym czasie wycisnąć, więc zostawili sok.
3. Umyć 3 litrowe puszki, połączyć kapustę z innymi warzywami. Staraj się dobrze jeść warzywa, aby pasowały bardziej do słoika.
4. Przykryj słoiki pokrywkami i umieść je w ciepłym miejscu na trzy dni, a następnie wyjmij kapustę w piwnicy. Po tygodniu możesz pobrać próbkę. Smak Bon!