Jak przechowywać pory?

Tworząc odpowiednie warunki, pory mogą być przechowywane przez pół roku, bez utraty witamin. Jak przechowywać por - nasz artykuł powie.

O przydatnych właściwościach cebuli przeczytać w artykule Przydatne są pory.

Przechowywanie porów w świeżej formie

Przygotuj pudełko z drewna lub plastiku i wypełnij je piaskiem około pięciu centymetrów;
W piasku w pozycji pionowej, ustawić łodygi cebuli, wypełniając przestrzeń między rzędami 10-centymetrową warstwą mokrego piasku;
Wyjmij szufladę z lodówki na dolną półkę;
W tej formie por może być przechowywany do sześciu miesięcy;
Jeśli pudełko jest duże, można je przechowywać na balkonie, owinięte szczelnie ręcznikiem lub gęstą szmatką;
Podczas przechowywania wymagane jest okresowe sprawdzanie cebuli. Jeśli zauważysz wysuszone lub zepsute łodygi, muszą zostać usunięte.

Pokrój korzenie i liście cebuli i przepłucz porów w zimnej wodzie;
Wysuszyć łodygi i zapakować je w plastikowe torby, wykonując w nich małe otwory, które cyrkulują powietrze;
Przechowywać cebulę w lodówce może być do 5 miesięcy.

Uszkodzone liście należy usunąć z łodygi;
Następnie opłucz cebulę pod wodą i pozostaw do wyschnięcia w ciemnym miejscu, rozłóż na czystym ręczniku kuchennym;
Następnie pociąć krążki cebulowe lub słomki, zapakować je w plastikowe torby i włożyć do zamrażarki;
W zamrożonej formie cebula może być przechowywana przez całą zimę.

Umyj cebulę, odcinając uszkodzone liście;
Potnij cebulę za pomocą pierścieni lub wiórków i rozłóż cienką warstwę na blasze do pieczenia;
Rozgrzej piekarnik do 50 stopni i wysusz cebulę przez 20 minut. Drzwi piekarnika muszą pozostać otwarte, cebula powinna być od czasu do czasu mieszana;
Pokrój wysuszoną cebulę w torebkę z bibułką, blaszane pudełko lub szklany słoik.

Po usunięciu cebuli z łóżka delikatnie potrząśnij korzeniami z ziemi i złóż rośliny w wiadrze;
Pochowaj korzenie cebuli w pudełku z mokrym piaskiem, podczas gdy pędy muszą być w pozycji pionowej;
W tej formie cebula może być przechowywana przez całą zimę w piwnicy lub piwnicy.

Jeśli chcesz go samemu wyhodować, przeczytaj artykuł Jak wyhodować pory.

Czytaj więcej: