Jak złożyć ciasto?
Obejrzyj wideo
Jak złożyć ciasto?
Niezbędny atrybut każdego świątecznego stołuto ciasto. Dla dużej firmy ciasto z kilkoma poziomami jest idealne. Wielu, którzy będą podobać się krewnym z takim kulinarnym arcydziełem, zastanawia się, jak złożyć ciasto. Zrób tak, aby ciasteczka nie "zniknęły", to całkiem proste.
"Prawy" krem
Aby zachować kształt ciasta, a ciastka nie blakną, trzeba zrobić krem na ciasto, które "zachowa" pieczenie. Zwykle do tego celu stosuje się krem maślany ze skondensowanym mlekiem.
Ozdoby "lekkie"
Należy pamiętać, że dekoracja tortu nie powinna być obszerna i ciężka. Z powodu nadmiaru biżuterii ciasto może stracić kształt. Najlepiej nadaje się do dekoracji z mastyksu.
Jak prawidłowo zebrać ciasto
- Aby ciasto nie "zapadło się", natychmiast po złożeniu ciasta z pierwszego poziomu, należy umieścić je w lodówce pod prasą, aby zachować swój kształt.
- Po złożeniu ciastek należy je przyciąć i wyrównać.
- Następnie przykryj boki kremem i zadekorirovatem.
- Podobnie z wszystkimi warstwami ciasta.
- Jeśli istnieje wiele poziomów, można je ustawić za pomocą wykałaczek.
Nie jest trudno złożyć ciasto, najważniejsze jest podejście do tego procesu konsekwentnie i kreatywnie.
