Co jest zjedzone w Indiach?

Duch każdego człowieka przejawia się w jego kuchni. Kuchnia indyjska słynie z ogromnej różnorodności niecodziennych potraw, odzwierciedlających złożone warstwy kulturowe, historyczne, religijne. Jest to delikatna mieszanka wszelkiego rodzaju przypraw i przypraw, smaków i aromatów. Egzotyczna kuchnia Indii lepiej jest spróbować w tym kraju, ale nie w różnych indyjskich restauracjach, tk. żaden z nich nie przenosi w pełni całej różnorodności doznań smakowych.

Jeśli zdecydujesz się na podróż do tego atrakcyjnego kraju, musisz wcześniej zapytać, co jedzone w Indiach, aby uniknąć kłopotów z żołądkiem.

Dania główne i przekąski

Hindusi podają jedzenie specjalne, prawie święteznaczenie. Mięso rzadko je. Wynika to z warunków klimatycznych (z powodu ciepła, mięsa szybko się psuje) i praw religijnych: na przykład stosowanie wołowiny jest całkowicie zabronione. Ale jagnięcina i wieprzowina w Indiach można znaleźć. Popularnym daniem jest tandoori - marynowany kurczak, obficie doprawiony przyprawami.

Wszystkie potrawy są bardzo ostre, zawierają wiele przypraw(kurkuma, kolendra, korzeń imbiru, zira, szafran, gałka muszkatołowa, słynne liście curry). Indianie preferują wegetariańskie jedzenie - fasolę i warzywa (słodka papryka, kalafior), w wielu przepisach jest ryż. Ponadto lubią dodawać groch, daktyle, a także ukąszenie różnych wypieków - puri (smażone ciastka), pakora (smażone w głębokim tłuszczu warzywa), samos (trójkątne ciasta z różnymi nadzieniami).

Zupy nie są zbyt powszechne. Jedną z najbardziej popularnych zup jest dal - gęsta zupa z soczewicy.

Na zachodnim wybrzeżu Indii je dużo ryb i owoców morza.

Desery

W Indiach ogromny wybór różnych deserów. Turyści z pewnością będą musieli skosztować gulab jamun (smażone kulki mleczne w syropie cukrowym), barfi z kokosem, lody z przyprawami - kulfi, deser z sera i szafran - sandesh.

Napoje

Hindusi wolą pić zwykłą wodę lub soki z różnych owoców, warzyw i trzciny cukrowej. Napoje alkoholowe w Indiach prawie nie używają.

Turyści, którzy odwiedzili ten kraj, nie od razuspróbuj jak najwięcej egzotycznych potraw, jak to możliwe - może to powodować niestrawność. W indyjskich miejscowościach wypoczynkowych znajduje się wiele europejskich restauracji, w których turysta, który nie jest przyzwyczajony do pikantnych potraw, może zjeść swoje zwykłe jedzenie. Podróżni mogą również znaleźć przydatny artykuł Co kupić w Indiach.

A o osobliwościach gotowania innych krajów można znaleźć w artykule Co można zjeść.