Jak trochę ugotować?

Klopsiki są bliskimi krewnymikotlety. Różnica przejawia się tylko w fakcie, że pierwszy to małe okrągłe kotlety z posiekanego mięsa. Najciekawsze jest to, że małe palce mogą mieć zupełnie inną kompozycję, na przykład gotowaną z kapusty, ale nie jest to tak popularne jak użycie mielonego mięsa. W przeciwieństwie do kotletów, które po smażeniu są duszone w wodzie, małe kawałki są po prostu smażone. Prostota i szybkość gotowania sprawiły, że stały się popularne. W tym artykule przyjrzymy się, jak smacznie jest gotować kawałki mięsa mielonego.

Paski wołowe

Zasadniczo można użyć dowolnego mielonego przy przygotowywaniu bitów, nawet ryb. w tym przepisie rozważymy klasyczne kawałki wołowiny.

Będziesz potrzebował:

800 gramów mielonej wołowiny. Lepiej jest spożywać świeże lub schłodzone, aby bitlety były bardziej soczyste i smaczniejsze;
200 gram białego chleba lub bułki bez skórki;
70 ml ciepłego mleka;
2 jajka;
0,5 żarówki;
30 gramów sera;
olej roślinny do smażenia;
sól, pieprz.

Proces gotowania:

Moczyć chleb lub biały chleb w mleku przez kilka minut.
W tym momencie drobno posiekaj cebulę.
Wymieszaj zmielone mięso z cebulą i bochenkiem.
Dodaj jajka.
Dodaj sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej olej roślinny.
Formować okrągłe rogaliki i smażyć na oleju aż do końca.
Po ugotowaniu ułóż je na talerzu i posyp serem.

Zrobione!

Kulki mięsne

Suki z ryb będą doskonałą, niezależną potrawą, również nadającą się do ryżu.

Będziesz potrzebował:

500 gramów mielonej ryby (dobrze dopasowany dorsz);
2 jajka;
50 ml kremowej śmietany (około 35%);
100 gramów sera;
3 ząbki czosnku;
olej roślinny;
Dill;
sól, pieprz.

Proces gotowania:

Wymieszaj jajka i zmieloną rybę w blenderze. Nie przesadzaj, w przeciwnym razie dostaniesz kleik zamiast mielonego mięsa.
Włóż do miski, dodaj czosnek - wyciśnij go ząbkiem czosnku).
Sól, pieprz, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Podgrzej olej roślinny na patelni i uformuj małe kawałki.
Włóż na patelnię i smaż aż będzie gotowy (około 4 minuty z każdej strony).
Gdy kulki będą gotowe, połóż je na talerzu, posyp serem i koprem.

Smak Bon!

Możesz być także zainteresowany tymi artykułami: