Jak moczyć groch?

Wiele osób lubi groszek. Ale niestety nie zawsze można znaleźć świeży groszek, więc trzeba kupić suszone. Aby przyrządzić z niej potrawy, suszony groszek należy namoczyć, nawet na zupę.

W tym artykule przyjrzymy się, jak prawidłowo zwilżyć groszek przed gotowaniem.

Groch do zupy

Groch należy myć w bieżącej wodzie. Namoczyć groszek na zupę najlepiej w nocy lub rano przed wyjściem do pracy. Pamiętaj: jeśli groch jest prześwietlony w wodzie, może kwaśny, więc optymalny czas powinien wynosić około 7-8 godzin. Gotowy groszek należy natychmiast wrzucić do wrzącej wody i gotować od godziny do trzech godzin.

Groch dla owsianki

W przypadku owsianki powinien być groch przed moczeniemprzemyć kilka razy i umieścić w wodzie w temperaturze pokojowej na około 2-3 godziny. Następnie gotować groszek na zboża powinny być od 20 do 50 minut. W czasie gotowania wpłynie to na czas nasiąkania i starości groszku. Podobnie jak w przypadku suszonych owoców - mógł leżeć w sklepie przez ponad rok i mógł zostać wysuszony niedawno. Również wiele zależy od jakości produktu. Wybór suszonego grochu powinien być traktowany równie poważnie, jak wybór innych roślin strączkowych - w dużej mierze decyduje o wyniku przygotowanego dania.

Smak Bon!

Możesz również być zainteresowany artykułami o podobnej tematyce: