Jak gotować zacieru?

Indyjska fasola lub fasola mung nie są tak powszechnie znane w naszym kraju, ale szybko zyskują popularność. Wiele gospodyń domowych chwali smak tego dania i dzieli się ze sobą przepisami.

Postanowiliśmy nadążyć i zaoferować wspaniałe sposoby gotowania Maszy.

Przepis na zupę zbożową

Możesz zadowolić swoich bliskich z obfitej i smacznej zupy z płatków zbożowych. Aby to zrobić, przygotuj następujące składniki:

• zupa fasoli mung - 200 g;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• cebula i marchewki - 2 szt .;
• mielona wołowina - 250-300 g;
• masło - 40-50 g;
• olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe. l.;
• curcuma i zira - za ½ łyżeczki;
• sól, czarny pieprz, suszone lub świeże zioła (w zależności od pory roku) - do smaku.

Podana ilość produktów liczona jest na 2-2,5 l. przegotowanej wody.

Metoda przygotowania

1. Najpierw usmaż warzywa. Na patelni zalej olej roślinny, włóż cebulę i marchew pokrojone na pół-pierścienie, starte na dużej tarce. Lekko brązowy i dodaj mielone mięso. Gasimy 5 minut.
2. W rondlu rozprowadzamy gotowy sos i napełniamy go przegotowaną wodą.
3. Do tego dodajemy dokładnie umyte i destylowane fasole mung i gotujemy na średnim ogniu, aż płatki będą gotowe. Określić jego gotowość może być na rozrywających się ziarnach, które stają się miękkie do smaku.
4. Na przedostatnim etapie gotowania tej pysznej zupy dodaje się sól, pieprz, przyprawy (zira i kurkuma) oraz zielenie.
5. Końcowy dotyk naczynia - pasażowany w olejumąka. Ułóż masło na patelni, dodaj mąkę i przełóż, aż zmieni kolor na brązowawy. Potem przypraw ją do zupy i pozwól mu się smażyć przez kilka minut.

Jak gotować fasolę mung jako dodatek

Do tego dania będziesz potrzebował:

• 1 szklanka płatków zbożowych;
• 2,5 szklanki wrzącej wody;
• szczypta soli.

Metoda przygotowania

1. Kaszę należy dokładnie umyć i obrać (mogą w nią wpaść małe kamyki).
2. Szklanka Masza przelewa gorącą wodę i na silny ogień doprowadza do wrzenia.
3. Zmniejszamy płomień palnika i gotujemy na wolnym ogniu przez pół godziny. Około w połowie tego czasu (na 15-20 minut gotowania) danie powinno być solone.

Mash duszony z warzywami w multivarku

Przed gotowaniem zacieru w multiwark, przygotuj następujące składniki:

• ryż i fasola mung - 200 g;
• cebula, marchew, pomidory, ziemniaki - 1 szt .;
• pierś z kurczaka - 200 g;
• olej roślinny -40-50 g;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania

1. Pierś z kurczaka i warzywa pokrojone w kostkę.
2. Mash posortowane i umyte.
3. W multiwarkcie na oleju, usmażyć cebulę, dodać do niego kawałki kurczaka.
4. Po kilku minutach nakładamy marchewki, pomidory, ziemniaki w warstwach.
5. Na wierzch kładziemy warzywa i grzyby, ryż, przyprawy, sól i pieprz.
6. Napełnij wodą, aby całkowicie pokryła żywność.
7. Gotujemy 1 godzinę w trybie "Hartowanie".

Nie mniej ciekawe przepisy znajdują się w naszej rubryce Garnishes.