Jak wybrać awokado?

Awokado to zdrowe i smaczne owoce tropikalne. Jego ciało jest bogate w witaminy i pierwiastki śladowe, a oleje roślinne zawierają prawie 30% tego. Ale tylko ktoś, kto wie, jak wybrać awokado, może naprawdę cieszyć się smakiem tego owocu.

Niedojrzałe awokado zawiedzie Cię swoją firmąmiąższ o gorzkim smaku. W przeciwieństwie do niego, w dojrzałym owocu miąższ ma bardzo delikatną strukturę przypominającą śmietanę i można go posmarować chlebem tworząc pyszne kanapki. Dojrzałe awokado wyróżniają się przyjemnym słodkawym smakiem z nutą orzechową.

Jak wybrać dojrzałe awokado

Niektórzy uważają, że dojrzałe awokado powinno mieć ciemną skórę. Ale to nie jest prawda, tk. Kolor skóry tego owocu zależy od jego stopnia, a nie od stopnia dojrzałości.

Określ dojrzałość awokado o kilkasposoby. Podłącz owoc do ucha i potrząśnij nim trochę. Jeśli w tym momencie usłyszysz charakterystyczne pukanie na kamieniu, możesz spokojnie kupić ten owoc, jest wystarczająco dojrzały.

Inny sposób określenia dojrzałości awokadojest naciskanie palcami na jego skórę. W jakości owoców skóra pod naciskiem palców lekko się ugina, a następnie szybko wraca do swojego pierwotnego stanu. Awokado z taką skórką będzie dojrzałe i smaczne. U niedojrzałego płodu skóra nie zgina się, podczas gdy w przypadku przejrzałe, wżery pozostają na skórze przez długi czas.

Jak wybrać właściwe awokado

Wybór awokado zależy również od sposobuzjesz to. Na przykład kalifornijska odmiana awokado, która ma brązowawą skórkę ze względu na jej szczególną miękkość, jest idealna do przygotowywania koktajli, kanapek lub ziemniaków z puree zup. W awokado z zieloną skórką miąższ jest bardziej gęsty i należy go kupić na sałatki lub bułki.

No i jeśli przypadkowo kupiłeś niedojrzałąawokado, nie martw się. Włóż do papierowej torebki z kilkoma jabłkami i zostaw w temperaturze pokojowej. Za dwa dni awokado osiągnie idealny stopień dojrzałości.