Co to jest bursztyn?

Bursztyn jest substancją stałą, łatwopalną, którapowstaje w przewodzie pokarmowym kaszalotów. Bursztyn ma podobną strukturę do wosku i jest aktywnie wykorzystywany ... w perfumerii jako zbieracz zapachów. Ponadto bursztyn jest stosowany w medycynie i homeopatii. W tym artykule opiszemy bardziej szczegółowo, czym jest bursztyn i jakie są jego właściwości.

Skąd się bierze ambergris?

Zaskakująco, składnik perfum,stosowany w drogich alkoholach, jest wytwarzany w żołądku kaszalota, gdy jest podrażniony śluzowym dziobem połkniętej kalmary. W kawałkach bursztynu zawsze można znaleźć cząstki niestrawionych głowonogów. Warto zauważyć, że bursztyn powstaje tylko w jelitach mężczyzn i podczas gdy naukowcy nie potrafią wyjaśnić tego zjawiska.

W jaki sposób wytwarza się ambergris? Ponieważ połowy wielorybów są obecnie surowo zabronione, jedynym źródłem naturalnego bursztynu są znaleziska jego kawałków na wybrzeżu. Kawałki bursztynu różnią się znacznie pod względem masy, więc najmniejszy kawałek ważył 14 gramów, a największy - ponad 300 kilogramów!

Właściwości

W świeżej formie bursztyn jest szary lub czarnyi, jak można się domyślić, wyjątkowo nieprzyjemny zapach, ale w trakcie dryfowania przez wodę morską rozjaśnia się i zyskuje wyjątkowy słodkawy piżmowy posmak. Perfumiarze nazywają zapach ambergris morski, ziemski i zwierzęcy.

Głównymi składnikami bursztynu są związki politerpenowe, które po odpowiednim przetworzeniu pełnią rolę środka odorującego, przyczyniając się do zatrzymywania substancji zapachowych na skórze.

Znajdź więcej ciekawych w sekcji Definicje.