Czym jest łosoś chinook?

Ta łosoś z rodziny ryb jest ładnyszeroko rozpowszechnione, zdolne do życia zarówno w wodzie słodkiej jak i słonej. Na Pacyfiku chinook osiąga rozmiar do półtora metra. Każdy poważny rybak marzy o złapaniu go. W oceanie rośnie do metra. Największy ustalony - ponad 60 kilogramów.

Odpowiadając na pytanie, czym jest Chinook, Japończycy nazywają to "księciem łososia", a Amerykanin - "królewskim łososiem".

• W Azji, chinook może żyć w rzekach, na przykład w Amur. Populacje tego rodzaju występują także w Kanadzie i Kalifornii.
• Na zewnętrzny wygląd chinook: przypomina reszty łososiowatych (grzbiet pokryty jest małymi czarnymi plamami), ma srebrzysty brzuch i te same boki. Głowa jest dość duża, ciało ma kształt torpedy.
• Podczas tarła ta silna ryba wpływa do rzek, porusza się wzdłuż nich, pokonując ogromne odległości. Odradza się przez całe lato.
• Preferencje w żywieniu - plankton, małe skorupiaki, ryby, kalmary.
• Właściwości smakowe łososia chinook są wysoko cytowane, orazona sama jest w niektórych krajach rybami komercyjnymi. Kawior ikra - największa spośród wszystkich odmian czerwonych, jaskrawo szkarłatnych i nie ma gorzkiego smaku, za co jest wysoko ceniona przez smakoszy.

Inne rodzaje ryb znajdują się w artykule Czym są ryby.