10 najdroższych i 10 najtańszych posiłków szkolnych

Jedzenie w szkole zawsze było i pozostajeintegralną, ale często niedocenianą część procesu uczenia się. Od obiadu w szkolnej stołówce dla większości studentów już się opłaca, kwestia ich ceny staje się coraz ważniejsza. Eksperci z witryny agro2b.ru dokonali oceny najdroższych i najtańszych posiłków w szkolnych stołówkach. Publikujemy główne tezy badań.

W Rosji nie ma jednolitych standardów i jasnych zasadkompilacja szkolnego menu. Gminy mogą opracować tylko zalecenia, a ostateczny wybór dań zawsze pozostaje w danej szkole. Formalnie, nawet w szkołach w jednej dzielnicy, uczniom można zaoferować zupełnie inne menu. Jednak w rzeczywistości (zwłaszcza po tym, jak szkoły nie miały możliwości samodzielnego przygotowywania posiłków), firmy cateringowe oferują szkołom podobną ofertę.

Eksperci strony agro2b.ru analizował różne opcje posiłków szkolnych i wybrał kilka typowych potraw, które można znaleźć w prawie każdej publicznej szkole. Zgodnie z ich wersją klasyczny obiad w szkolnej stołówce wygląda następująco:

• Zupa ziemniaczana z rybą (250 g)
• Pierś z kurczaka z kaszą gryczaną (100/150 g)
• Sałatka ze świeżych warzyw (150 g)
• Sałatka z buraków (150 g)
• Chleb pszenny (40 g)
• Chleb żytni (20 gr)
• Herbata z cukrem
• Apple

Ponadto koszt każdej płytki obliczono przezw oparciu o średnie ceny rynkowe dla każdego regionu Rosji. Koszt posiłków został podsumowany w ostatecznej cenie typowego obiadu dla każdego regionu. Najbardziej budżetowym wynikiem był obiad dzieci w wieku szkolnym w regionie Kurskim.

Prymat regionu Kurskiego jest całkowicie naturalny. Jest to jeden z trzech najbardziej ekonomiczny z dwóch kluczowych elementów menu: Ze względu na tradycyjną low-cost w regionie piersi kurczaka drób z gryki dostać najtańszy w kraju (dokładnie 19 rubli), a zupa ziemniaczana trzeci niski koszt (22 rubli 23 kopiejek). Najtańszą sałatkę z buraków (tylko 93 kopiejek) można znaleźć w regionie Kostroma i sałatkę ze świeżych warzyw (3 rubli 97 kopiejek) w Kałmucji. Ze względu na stosunkowo małą wagę tych dań w całkowitych kosztach obiadu, oba regiony pozostały poza pierwszą dziesiątką.

Najdroższym regionem jest obwód autonomiczny Czukotkazrobić przede wszystkim owoce i warzywa. Najdroższe jabłko w Chukotce (26 rubli 8 kopiejek) jest droższe niż najtańsze w regionie Lipieck (4 ruble 97 kopiejek) więcej niż pięć razy; a najdroższa sałatka jarzynowa (37 rubli 94 kopiejek) jest droższa niż Kalmyk (3 ruble 97 kopiejek) prawie dziesięć razy. Podobna sytuacja dla innych outsiderów. Warto zauważyć, że region Sachalin znalazł się w pierwszej dziesiątce najdroższych, nawet pomimo najtańszej zupy (21 rubli 27 kopiejek) - wszystko z powodu tych samych warzyw i owoców. Najdroższa zupa (65 rubli 79 kopiejek) jest spożywana przez uczniów w dystrykcie autonomicznym Yamalo-Nenets, a najdroższa pierś z kaszą gryczaną (44 rubli 30 kopiejek) znajduje się ponownie w Czukotce.

Geograficznie, najtańsze i najdroższe regionymają tendencję do dwóch biegunów. Wśród tych pierwszych znajdują się głównie regiony regionu Czarnoziem wraz z przyległym regionem Wołgi i regionem Jarosław, który jest nieco oddalony od siebie. I drugi - oczywiście trudny do transportu region Dalekiego Wschodu i sąsiedniej Jakucji, a także autonomiczne regiony tundry okołobiegunowej. Obecność Krymu wśród osób z zewnątrz nie powinna dziwić. Trudno jest dostarczać produkty na półwysep, co nie mogło nie mieć wpływu na ceny. Na przykład krymska zupa ziemniaczana z rybami (52 ruble 60 centów) była drugim najdroższym w kraju.

Koszt lunchu w Moskwie i Sankt Petersburguekspert nie był obliczany osobno, region moskiewski (82 rubli 40 kopiejek) znajduje się na środku listy, a region Leningradu (88 rubli 35 kopiejek) w pobliżu granic drogich tuzinów.

Zaczerpnięte stąd.