Co ugotować z wieprzowiną?

Istnieje wiele przepisów na to, żegotować z wieprzowiny. Ale mimo to codzienny stół naszych rodaków nie łamie się z rozkoszy i arcydzieł kulinarnego rzemiosła. Przygotowanie pilau z wieprzowiny wydaje się być czasochłonnym i potężnym zadaniem, a zwykły gulasz z wieprzowiny już się nudzi ... Co powinienem zrobić? Jak urozmaicić codzienne menu? Oferujemy kilka przepisów, które przydadzą się, jeśli chcesz zaaranżować małą "ucztę brzucha" w środku tygodnia lub na wypadek niespodziewanych gości.

Oszczędź czas i wysiłek

Jak smacznie gotować wieprzowinę, nie tracąc przy tym dużo czasu i energii?

Wieprzowina w rękawie

Najprostszy i jednocześnie smaczny przepiswieprzowina - wieprzowina w rękawie. Do jego przygotowania potrzebny jest tylko dobry kawałek wieprzowiny (około pół kilograma) bez kości, na przykład szyjka, sól, pieprz i rękaw do pieczenia, w razie potrzeby można dodać czosnek, 4 ząbki.

Mięso można ciąć, ale można upiec cały kawałekcałkowicie, ale im większy kawałek, tym dłużej będzie gotowy. Potrzyjmy mięso solą i pieprzem, na czosnek robimy małe kawałki i wstawiamy tam kawałki (przecinamy zębatki w plastry), wkładamy je do rękawa do pieczenia i przykrywamy krawędzie tulei nici lub drutu. Włóż rękaw z wieprzowiną na blasze i piecz w piekarniku na 200 stopni. Niezbyt duże elementy będą gotowe w ciągu 30-40 minut, całość będzie przygotowywana przez około godzinę.

Wieprzowina po francusku

Kolejny sposób na przyrządzenie pysznej wieprzowinyi nie spędzaj na nim całego dnia - gotuj wieprzowinę po francusku. Aby go przygotować, możesz wziąć eskalopki wieprzowe, które już są w plasterkach lub pokroić mięso na kawałki o grubości około 1 centymetra.

Kawałek wieprzowiny zniechęcić, aby stały się bardziej miękkie iszybko przygotowany. Rusztujemy solą i pieprzem i rozprowadzamy na blasze do pieczenia. Na wierzchu mięsa ułóż cebulę, pokrój w cienkie pierścienie lub półksiężyce. Jeśli nie jesz cebuli, możesz się bez niej obejść, zamiast niej możesz nakładać plasterki świeżych pomidorów bez skóry. Na wierzchu wlej mięso i cebulę majonezem i połóż ostatnią warstwę startego sera na dużej tarce. Piec przez około 25-30 minut w temperaturze 180-200 stopni. Gotowość mięsa wieprzowego w języku francuskim można określić za pomocą rumianej skorupy sera.

Gotowanie ciekawe i niezwykłe

Jak jeszcze gotować pyszną wieprzowinę?

Wieprzowina w cieście

Przepis, który zajmie więcej czasu i wysiłku,ponieważ talerz nie może odejść, jak to bywa z piecem - wieprzowina w cieście lub wieprzowina w cieście. Dla niej musisz ugotować ciasto - ciasto. 700 g wieprzowiny będzie wymagało szklanki z mąki, dwie trzecie szklanki mleka, 4 jajka, 1 łyżkę stołową oleju roślinnego i sól do smaku.

Wymieszaj mąkę z ciepłym mlekiem, dodaj jajka,sól i olej, dokładnie wymieszać i odstawić na 15-20 minut. W tym czasie może zniechęcić wieprzowa (przegrzebki lub małe kawałki około cm grubości), każdy kawałek lekko sól i pieprz, a następnie zanurza się w cieście i umieścić na ogrzewanej miski z olejem roślinnym. Smażyć z każdej strony aż do rudej skorupy.

Kanapki z wieprzowiną

Aby zaskoczyć gości, jest to możliwe i jeszcze jeden przepis -kanaliki wieprzowe. Jest to jeden z najciekawszych przepisów na to, co można gotować z wieprzowiny, a nawet z nadzieniem. Tak więc, dla rur wieprzowiny musimy funt wieprzowiny, skrawane warstwami i rozdrobnione, pocierać każdy plasterek z solą i pieprzem, włożyć wszystko do miski i zalać marynatą (ocet jabłkowy cydr z wodą i cebuli, cytryny lub soku z granatów).

Zostawiamy mięso do marynowania przez pół godziny i robimyfarsz. 3-4 pieczarki umyć i pokroić w kostkę (można dostać mrożone, następnie muszą być wstępnie odwilży i sucho), podsmażyć drobno posiekaną cebulę (jedna żarówka), dodać grzyby i mieszać. Po 10 minutach polej cebulą i grzybami ze śmietaną lub tłustym kremem i gotuj na wolnym ogniu, aż część sosu wyparuje. Następnie dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i koperek. Gotowy nadzień zawinięty w kawałki mięsa, tworząc tubule tak, aby nadzienie znajdowało się w środku. Następnie zwijamy każdą tubkę w jajko i mąkę i smażymy na rozgrzanej patelni na chrupiącą skórkę.

Smak Bon!