Jak gotować spaghetti?
Ten artykuł pomoże ci, którzy nie wiedzą, jak gotować spaghetti lub makaron, tak, aby okazały się smaczne i satysfakcjonujące.
Jak gotować spaghetti? Uważa się, że osiągają pełną gotowość z maksymalnym trawieniem przy zachowaniu kształtu. Jednak kuchnia włoska preferuje spaghetti "Al Dente" niedogotowane, twarde w środku.
Do właściwego przygotowania makaronu potrzebujesztrochę doświadczenia i intuicji, ponieważ każdy rodzaj makaronu ma różne rozmiary, inną jakość ciasta, aw konsekwencji inny czas potrzebny do gotowania. Oczywiście opakowanie często wskazuje czas potrzebny na gotowanie, ale nie zawsze odpowiada rzeczywistości. Tak więc za pierwszym razem nie będziesz w stanie ugotować wspaniałego makaronu pod względem smaku i jakości.
Właściwie przepis.
Składniki:
- Spaghetti - półpaczki (w opakowaniu po 450 gramów),
- Sól - pół łyżki,
- Woda - 3,5 litra,
- Masło - 50-100 gramów.
Jak gotować spaghetti
Napełnij wodę w głębokim rondlu. Woda nie powinna być żałowana - w tym przypadku więcej będzie lepszych niż mniej. Zwłaszcza jeśli chodzi o produkty krajowe.
Zagotuj wodę i dodaj sól. Sól oblicza się na podstawie objętości wody w szalce, a nie masy początkowego produktu - połowy łyżki na litr wody.
Spaghetti wrzuca się do wrzącej wody i miesza tak, aby się nie sklejały.
Następnie zamknij garnek i doprowadzaj do wrzenia. Ten punkt musi zostać złapany - gdy tylko piana pod pokrywką się podniesie - zdejmij pokrywkę i zredukuj ogień do minimum, ponownie dokładnie wymieszaj makaron. Następnie wróć pokrywkę do garnka, pozostawiając ostatnią połowę otwartą.
Od tego momentu to główneProces gotowania, który zwykle trwa od 4 do 15 minut. Najlepiej okresowo próbować makaron, aby nie przegapić momentu, w którym osiągną pożądaną konsystencję.
Czasami spaghetti należy myć wrzącą wodą, jednak jeśli nie oszczędzasz wody i nie stosujesz produktów wysokiej jakości - nie musisz jej myć.
Gdy makaron osiągnie pożądaną konsystencję - spuść wodę przez durszlak. Następnie umieścić je na płyty i wlać masło, które, jeśli jest to pożądane, może być wstępnie stopiona.
Spaghetti jest gotowe. Smak Bon!
