Jak czyścić grzyby?

Jeśli nagle pomyślisz o oczyszczeniu grzybów,warto zacząć decydować o tym, co uważać za sprzątanie. Ogólnie to jest nasza dzisiejsza rozmowa. Czy należy myć grzyby, czy muszę je czyścić i jak czyścić grzyby, jeśli jest to wymagane?

Czyszczenie grzybków: kroki

1. Tutaj kupiłeś świeże grzyby i popatrz na nie. Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest umycie grzybów, ponieważ były one w kontakcie z ziemią, której cząsteczki wciąż są na grzybach. Co mogę powiedzieć o praniu. Ten problem jest nadal kontrowersyjny. Wiadomo, że grzyby pochłaniają wodę, w wyniku czego tracą soczystość, stają się dosłownie bezsmakowe i wodniste. Żarliwi badacze tego pomysłu wolą nie myć grzybów, ale czyścić serwetką, odkurzać glebę, unikając kontaktu z wodą. Inni nie mogą sobie wyobrazić, aby nie myć produktu, który kiedyś był na ziemi. Nie tylko dokładnie myją grzyby, ale również je moczą. Nasza pozycja to złoty środek. Posmaruj grzyby strumieniem wody (na przykład umieść w durszlaku) i szybko zanurz je ręcznikiem.
2. Noga. Odciąć zakrytą końcówkę nogi. Zauważ, że im dłużej grzyby leżą w lodówce, tym więcej trzeba wyciąć. Wysuszona zwiotczała tkanka grzyba nie poprawia się podczas gotowania (niezależnie od metody).
3. Spódnica na nogawce grzybka jest jadalna i absolutnie bezpieczna. Możesz go opuścić, ale możesz go wyciąć, jeśli nie pasuje do ciebie z estetycznego punktu widzenia.
4. Kapelusz. W przypadku dużych grzybów (4-5 cm) należy je oczyścić. Zaczep nóż na krawędzi czapki nożem i pociągnij do środka. Tak więc usuń fragmenty folii z całej nakrętki. W przypadku bardzo małych grzybów folia jest tak cienka, że ​​w tym przypadku nie jest konieczne czyszczenie grzybów.
5. Brązowe talerze na dnie kapelusza są również usuwane (ponownie z estetycznego punktu widzenia), ale dają pikantny grzybowy smak.