Jak napychać pieprz?

Faszerowana papryka - kto jej nie spróbował! Jest to jasne, piękne i smaczne danie, które idealnie pasuje zarówno do świątecznego, jak i codziennego stołu. Wielu Rosjan sam uprawia słodką bułgarską paprykę. W każdym sklepie można kupić papryczki w różnych kolorach i odcieniach: czerwony, pomarańczowy, żółty i jasnozielony! Po prostu pytają na stole! Dowiedzmy się, jak zrobić nadziewane papryki.

Istnieje wiele przepisów na nadziewane papryki,ale najpopularniejszym z nich jest pieprz z mięsem i ryżem. Ale każda gospodyni przygotowuje to danie na swój własny sposób. Oto, jak zrobić pieprz nadziewany mięsem i ryżem:

Przepis 1

Komponenty:

• słodka papryka;
• marchewka i cebula;
• mięso mielone (można wziąć kurczaka, indyka, wieprzowinę, wołowinę lub zmieszać);
• ryż;
• oliwa z oliwek lub kremowy;
• kwaśna śmietana;
• pomidory lub gęsta pasta pomidorowa;
• zielenie (pietruszka, kolendra lub koper);
• sól i przyprawy.

1. Najpierw przygotowujemy pieprz. Wybierz najpiękniejsze i najbardziej kolorowe kopie. Mój, odetnij szczyty papryki i oczyść wszystkie nasiona.
2. Ryż, najlepiej długoziarnisty i gotowany na parze, moczony w gorącej wodzie przez godzinę.
3. Oczyszczone marchewki pocierać, cebule drobno posiekane i wszystkoto jest mieszane. Następnie dzielimy to, co okazało się na dwie części. Pierwsza część jest rzucona na patelnię. Tam układamy farsz i ponownie smażymy wszystko razem.
4. Gotowy do smażenia zmieszany z ryżem i papryką. Pytasz, jak upiec paprykę mięsem lub mięsem mielonym? Zrób to łatwiej przy pomocy małej łyżeczki lub tylko rękami.
5. Następnie w osobnej misce wymieszać trochęśmietana i pasta pomidorowa lub świeże pomidory. Idzie też druga część mieszanki cebula-marchew. Umieść nasze papryki w tej misce, wskazane jest, aby spróbować ułożyć je pionowo, tak aby nadzienie nie wypadło. Dodajemy gotowaną lub butelkowaną wodę i kładziemy nasze naczynie na małym ogniu. W ten sposób możesz dodać swoje ulubione przyprawy i, oczywiście, sól. Po 40-50 minutach naczynie jest gotowe! Już w naczyniach posypać "cudownymi papryczkami" świeżymi ziołami. Wszystko do stołu!

Przepis 2

Będziesz potrzebował tych samych produktów, właśnie się przygotowujeszpieprz nie będzie na kuchence, ale w piekarniku. Mijamy wszystkie powyższe kroki, po prostu dmuchamy nadziewane papryki w naczyniu do pieczenia i przykrywamy warstwą folii, aby nie zostały spalone z góry. Całe to "piękno" jest przesyłane do piekarnika przez 30-35 minut. Prawie na końcu folii można usunąć, a następnie papryki są rumiane. Pyszne!

Gotowanie faszerowanych papryk na zimę

Czasem zimą chcesz czegoś pysznego, pachnącego świeżo i latem! W tym celu można przygotować słodką paprykę nadziewaną kapustą. Oto czego potrzebujesz:

• pieprz;
• marchewki;
• kapusta;
• sól i cukier;
• ocet, lepiej niż 70%, ale każdy zrobi;
• przyprawy, no, jak bez nich!

1. Jak zwykle gotujemy papryki. Pokroić w dość małą kapustę i wymieszać z startą marchewką. Ta mieszanka nie powinna być solona, ​​a kapusta da zbyt dużo soku.
2. Nadziewamy paprykę z kapusty i umieszczamy je w uprzednio wysterylizowanych puszkach. Zalewamy również przyprawy, których potrzebuje dusza (czarny pieprz, laur, goździk itd.).
3. Następnie przygotowujemy marynatę. Za litr wody - łyżkę soli i odrobinę cukru, zagotuj i dodaj kroplę oleju roślinnego, a następnie małą łódkę octu. Możesz użyć kwasu cytrynowego. Do kogo to bardziej smakuje.
4. Wlać wrzący roztwór papryki w słoiki,przykryć pokrywami i wysterylizować przez co najmniej 15 minut. Następnie działamy zgodnie ze zwykłym schematem dla kęsów: roluj, obracaj, dzień w upale, a następnie przechowuj na zimno! Zimą, po otwarciu słoika z tymi papryczkami, na pewno przypomnisz sobie lato z jego obfitością i zapachami!

Jak gotować faszerowane papryki -ograniczone tylko przez twoją wyobraźnię! Możesz go nadziać grzybami, rybami, innymi warzywami i serem. Możesz gotować go codziennie lub rozkoszować się bliskimi na święta. Możesz zachować go na zimę lub przygotować pikantną przekąskę na zimno, na ogół pytanie, jak upiec paprykę, może być tylko jedna odpowiedź - jak mówią o tym doświadczenie, wyobraźnia i pożądanie gospodyni!