Jak zmierzyć mąkę?

Postanowiliśmy zrobić naleśniki lub ciasta, ale dlaRęka nie jest niczym, aby zmierzyć właściwą ilość mąki? A w przepisie, czy szczęście miałoby wszystko w gramach? Nie ma problemu, istnieją proste sposoby mierzenia mąki bez ciężaru. Możesz to zrobić za pomocą improwizowanych środków. Oczywiście wynik nie będzie tak dokładny jak na wagach elektronicznych, ale ostatecznie jesteśmy w kuchni, a nie w laboratorium chemicznym.

Jak zmierzyć mąkę ze szklanką

Dobrze, jeśli farma układała prostefasetowane szkło. Uważa się, że umieszcza się w nim 200 gramów wody. Ale to nie znaczy, że tyle mąki jest tam tak dużo. W sposobie mierzenia mąki za pomocą szkła istnieją triki.

• Po pierwsze, mąka powinna być wypełniona łyżką, a nie wyrzucona z opakowania bezpośrednio za pomocą szklanki. W przeciwnym razie w naczyniu na ścianach powstają puste przestrzenie i będzie mniej mąki. Napełnij szklankę bez "roller coaster".
• Po drugie mąka nie jest ubita w szklankę, ale jej nie poluzujemy.

Wszystko zrobione dobrze? W fasetowanym szkle będziesz miał 160 gramów. Jeśli mąka zostanie zagęszczona, wtedy zmieści się w szklance o wadze 210 g. Jeśli wcześniej przesiano i poluzowano, to tylko 125 g.

Istnieją inne sposoby mierzenia mąki. Oto mały stolik, który pomoże ci we właściwym czasie weźmie odpowiednią ilość mąki:

Najlepiej, oczywiście, lepiej jest sprawować kontrolępomiary. Zapytaj swojego przyjaciela o skalę kuchenną. Po zważeniu mąki w szklance i łyżce. Zapisz dane, zawieś je gdzieś w widocznym miejscu w kuchni. Następnie, jeśli to konieczne, zawsze możesz zmierzyć odpowiednią ilość mąki.

Pamiętaj, że jeśli przechowujesz mąkę nieprawidłowo, wyniki mogą być inne. Mokra i zbrylona mąka w szklance będzie więcej.

Ile można zawiesić w gramach

Wszystko byłoby dobrze, ale w rzeczywistości częściej niż potrzeba 160, a nie 25 gramów. Zwykle w przepisach pojawiają się liczby "okrągłe". Oto pytanie, na przykład, jak zmierzyć 100 gramów mąki?

Najłatwiej jest "wylać" się z nadmiaru szkła30 lub 60 gramów (w zależności od szkła), czyli 100 gramów, będzie nieco więcej niż połowa herbaty i trochę mniej niż połowa fasetowanego szkła. Możesz umieścić 4 łyżki bez suwaka. Jest bardziej przebiegły sposób. Będzie to wymagało czasu i kilku prostych adaptacji od nas.

Potrzebujemy linijki i pustej kartki papieru. Na arkuszu narysujemy prostokąt o wymiarach 10 na 20 centymetrów. Na większych bokach (20 cm) mierzymy 2 cm, ustawiamy punkty i łączymy je liniami. Przed nami prostokąt o wymiarach 10 na 2 cm.

Wlej kilogram mąki na papier. Równomiernie rozprowadzać go na dużym prostokącie, fakt, że zwrócił się na początku (20x10 cm). Upewniamy się, że mąka nie wychodzi z prostokąta. Następnie powoli oddzielić nożem część, która zajmuje mniejszą prostokąta (10x2 cm). To jest 100 g.

Podobnie działamy, gdy nie wiemy jakzmierzyć 200 gram mąki. Dopiero potem dozuje się do 20 cm strony nie jest 2 do 4 cm, dalej -. Ten sam algorytm. Nawiasem mówiąc, ta metoda jest odpowiednia do pomiaru cukru lub zbóż.