Jak zachować pomidory?

Pomidor jest prawdziwym magazynem minerałów i witamin. Zawiera witaminy z grupy "B", kwas foliowy, potas, żelazo, witaminę "C" i wiele innych narzędzi. To zmielone świeże pomidory są szczególnie przydatne dla ludzi. Na szczęście istnieje wiele sposobów na to, aby pomidory dłużej niż zwykle nie tracić swoich korzystnych właściwości.

Z reguły pomidory nie są długo przechowywane. Po prostu na półce leżą do 3 dni, w lodówce - tydzień, a pod pewnymi warunkami będzie można łatwo zapisać do zimy.

Oferujemy kilka prostych i skutecznych sposobów na utrzymanie pomidorów przez długi czas.

Przepisy

• Wciąż nasze babcie były używane w ten sposób. Włóż świecę do trzylitrowego słoika, a następnie umieść pomidory obok niej. Tuż przed zamknięciem słoika włącz świecę i zacznij przekręcać pokrywkę. Świeca wypali cały tlen, który wyleci do środka. W ten sposób pomidory łatwo pozostają świeże przez kilka miesięcy. W razie potrzeby świecę można zastąpić zwykłym alkoholem, delikatnie podlewając je pomidorami.
• Wybierz zielonkawe zdrowe owoce. Owiń każdy papier i umieść go w koszu lub pudełku ze słomką. Umieść pojemnik w ciemnym, wentylowanym miejscu, z chłodną temperaturą około 10 do 13 stopni.
• Umieść trochę węgla na dnie pudełka,umieścić tacę na jajka wypełnioną pomidorami. Warzywa powinny być nie całkiem zielone, ale białawe. Każdy pomidor należy umieścić w osobnej celi na jajko. Pożądane jest, aby owoc nie wchodził w kontakt. Przed nadejściem mrozu skrzynkę można owinąć ciepłym kocem i umieścić na loggii. Z nadejściem mrozu zanieś go do domu i umieść w najchłodniejszym miejscu. Węgiel i zimno zapobiegną pojawieniu się chorób i pozwolą utrzymać pomidory tak długo, jak to możliwe.
• Zagnij nieumyte pomidory w specjalnym pojemnikuz pompą próżniową. Bez tlenu będą przechowywane przez co najmniej dwa miesiące. Jedyną wadą tej metody jest mała pojemność pojemników próżniowych.

Dzięki tym metodom wiesz już, jak długo zachować świeżość pomidorów. Niech świeże soczyste owoce sprawią, że w zimie będziesz witał ich witaminami i mikroelementami.