Czym jest pektyna?

W przyrodzie jest wiele substancji, roślinapochodzenie, które mają korzystny wpływ na organizm. Jednym z nich jest pektyna. Zastanów się, czym jest pektyna i jak jest przydatna człowiekowi. Pektyna jest polisacharydem, substancją klejącą pochodzenia naturalnego. Występuje w warzywach i owocach. Dużo pektyny znajduje się w jabłkach i owocach cytrusowych, z wyższym procentem zawartym w skórce.

Pektyna jest bardzo przydatna dla ludzkiego ciała,dzięki temu metabolizm jest stabilizowany, a zawartość cholesterolu w organizmie maleje. Jego główną zaletą jest oczyszczanie organizmu z szkodliwych substancji. Pilnie i bardzo skutecznie radzi sobie z rolą "czystszego" i nie pozostawia po sobie żadnych śladów. Równowaga bakteriologiczna organizmu nie jest zakłócona.

W branży pektyna wytwarzana jest w dwóch postaciach: proszek i ciecz. Sproszkowaną pektynę stosuje się do mieszania z owocami i sokami w zimnej postaci, a gorącą substancję dodaje się ciekłą substancję. Proszek ma kremowy kolor, jako dodatek do żywności oznaczany jest numerem E440.