Z czym oni piją tequilę?

Tequila to tradycyjny meksykański napój, długiktóry zyskał popularność na całym świecie. Jego użycie zmieniło się w prawdziwy rytuał. O tym, jak pić tequilę, poznać i nigdy nie wypróbować tego napoju, i najbardziej zatwardziałych niepijących. Ale z tym, co pije tequila, nie wszyscy wiedzą. Więc jakie są sposoby korzystania z tequili?

Historia pochodzenia napoju

Nie wierz tym, którzy twierdzą, że wynalazekTequila - zasługuje wyłącznie na konkwistadorów (hiszpańscy zdobywcy Ameryki). W rzeczywistości rdzenni mieszkańcy Meksyku - Indianie - przez długi czas stosowali sfermentowany sok z agawy, zwany pulque. Jego twierdza była podobna do piwa.

Konkwistadorzy, przyzwyczajeni do mocniejszych napojów,przy pomocy gorzelników zaczęto wytwarzać mezcal z różnych rodzajów tej rośliny. Następnie, metodą prób i błędów, doszliśmy do wniosku, że najciekawszy jest napój z niebieskiej agawy (Agáve tequilána), który rośnie w pobliżu Tequili. Przepis został dopracowany w ciągu półtora wieku, a ostatecznie powstał na początku XIX wieku.

Teraz są cztery rodzaje tequili: srebrne, złote, przyprawione, super trwałe.

Jak pić

Oczywiście, wlać sól na dłoń i upuścić sok z cytryny. Lizać mieszaniny z rąk, picia tequili z kabalitos (wysokie wąskie stosów), a kawałek przekąski wapna (lub cytrynowej).

Ale to jest, jak mówią, klasyka gatunku. Sposoby picia znacznie więcej. Dzięki tequili niektóre napoje są dobrze połączone. Co pić tequilę?

W Meksyku, wykonane pić Sangrita - mieszanina świeżego soku z pomarańczy: pomidora, wapna (w stosunku 2: 1,2: 1), papryka, chili.

Tequila służy również do przygotowywania koktajli:

• Najprostszy - "tequila-boom" - uzyskuje się, jeśli dodasz duszka (lub inny napój gazowany). Szkło jest przykryte, wstrząśnięte, a spieniająca ciecz jest pijana siatką.
• Koktajl "Tequila Sunrise" składa się z tequili, grenadyny (syropu z granatów lub czarnej porzeczki) i soku pomarańczowego. Widmo kolorów napoju przypomina wschód słońca.
• Aby przygotować Margaritę, łączą tequilę, sok z limonki, likier cytrusowy i lód.

Ponadto tequila może być dodana do aromatu w kawie lub herbacie.

I zamiast zjeść przekąskę

Często pojawia się pytanie: jak ugryźć tequilę? Słowo "przekąska" w odniesieniu do tequili jest niewłaściwe. Tequila jest stosowana wyłącznie jako aperitif (przed posiłkami) i pokarm (po posiłkach). Ukąszenia z wapnem. Złotą tequilę można zjeść z pomarańczą, posypaną cynamonem.

Jednak napój ten jest nadal silnypo tym oczywiście warto jeść. Potrawy kuchni meksykańskiej: burrito (mięso i warzywa zawijane w płaskie ciasta), guacamole (puree z awokado z przyprawami i cebulą) doskonale pasują. W połączeniu z tą pyszną krewetką w sosie z dodatkiem tequili i ravioli z nadzieniem z kozim serem.

W domu możesz przygotować sałatkę z krewetek, grzybów i ananasa z papryką i ziołami.

Tak więc istnieje wiele możliwości wykorzystania tequili. Wypróbuj ten napój w różnych kombinacjach i wybierz najbardziej odpowiedni dla siebie.