Jak gotować gulasz z sosem?

Goulash to jedna z ulubionych potraw w naszym kraju,pomimo tego, że pojawił się na Węgrzech. Ugotuj go w prosty i szybki sposób, w zależności od uzyskanej konsystencji, można go podawać absolutnie z dowolnymi dodatkami. Tradycyjnie jest zrobiony z wołowiny, więc jeśli chcesz spróbować klasycznego węgierskiego gulaszu, sprawdź nasz artykuł - Jak gotować gulasz wołowy. W tym samym artykule powiemy, jak przygotować pyszny gulasz z dowolnego mięsa z sosem.

Jak gotować gulasz z sosem

Niewątpliwą zaletą tego dania jest jegoprostota i oszczędność. Chcemy zaproponować ci przepis na gulasz, do którego możesz użyć absolutnie dowolnego mięsa. W każdym razie danie okaże się soczyste, pachnące, bardzo smaczne i co najważniejsze, ekonomiczne.

Gulasz "Ekonomiczny"

Aby to przygotować będziesz potrzebował:

• mięso (miąższ) - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• sól i pieprz - do smaku;
• mąka pszenna - 30 g;
• Masło - 60 g;
• zimna woda - 2 łyżki.

Przede wszystkim konieczne jest cięcie cienkiego mięsabrusochkami. W tym samym czasie na piecu należy umieścić patelnię z masłem, gdy tylko się rozpuści, dodać mięso. Smażyć aż do rumianego brązu. Następnie dodaj posiekane kostki cebuli i smażyć, aż stanie się klarowna. Następnie dodaj sól, pieprz, mąkę, dobrze wymieszaj i smaż przez około 3 minuty. Teraz wlej wodę na patelnię, zagotuj jej zawartość na dużym ogniu, a następnie zgaś jeszcze 45 minut na słabym. 5 minut przed przygotowaniem dodaj zmiażdżony czosnek. Następnie gulasz można podawać na stole z dowolnym dodatkiem.

Przygotuj gulasz dla tego przepisu, z którego możeszjakiekolwiek mięso, nawet ptak. To danie jest idealne na obiad lub kolację. Ale możesz przygotować gulasz na świąteczny stół, ale jak się dokładnie dowiesz z następującego przepisu.

Jak gotować mięso z sosem na wakacje

Trudno wyobrazić sobie świąteczną ucztę bez przysmaków mięsnych. Przygotuj gulasz według przepisu poniżej, możesz trafić absolutnie wszystkich. W końcu będzie nie tylko bardzo smaczna, ale i piękna.

Gulasz "Świąteczny apetyczny"

Składniki:

• Miazga wieprzowa - 1 kg;
• cebula - 3 kawałki;
• woda - 1 l;
• marchewki - 1 szt .;
• Bułgarska papryka - 1 szt .;
• zielenie (koperek, cebula i pietruszka) - pęczek;
• sól i pieprz - do smaku;
• pasta pomidorowa i olej roślinny - 6 łyżek. l;
• czosnek - duże zęby.

Pokrój mięso na małe kostki, posyp je soląi pieprzem i umieścić na patelni z gorącym olejem. Po 10 minutach dodajemy marchewkę, tartą na małej tarce i cebulę, krojone średnie kostki. Po kolejnych 7 minutach wsyp mąkę i koncentrat pomidorowy na patelnię i smaż wszystkie razem przez około 5 minut. Następnie wlewamy wodę i od chwili wrzenia gasimy przez 35 minut. Następnie dodaj zmielone zioła, bułgarski pieprz i czosnek i trzymaj w ogniu przez kolejne 5 minut. Wyjmij z ognia, włóż do głębokiego naczynia i podawaj na stole.

Wieprzowina w tym przepisie może być używana jako chuda lub z dodatkiem tłuszczu. I o tym, jak inaczej można ugotować gulasz z tego mięsa, można znaleźć w naszym artykule - Jak gotować gulasz z wieprzowiny.