Jak gotować bułki?
Bułki to przekąska, która będzie miała znaczenieprzez cały czas. Może być lekki, serdeczny, pikantny, a nawet tematyczny. Każda kuchnia świata, każdy region daje nam receptury specjalnych zwojów. Z ich pomocą można nie tylko urozmaicić własne menu, ale także zaskoczyć gości. Główną zaletą tego dania jest to, że możesz przygotować bułki z niemal każdego składnika.
Spójrzmy na kilka opcji, jak przygotować bułki.
Rolki Lavash
Jeden z najprostszych i najszybszych sposobów.
Składniki:
- Lavash (jeden duży liść - używany do owijania);
- Twardy ser (200 gramów - wchodzi do nadzienia w tartej formie);
- Pierś z kurczaka (1 szt. - ugotować w lekko osolonej wodzie i pokroić);
- Jaja (2 sztuki - gotowane, chłodzone, obrane i krojone lub po prostu zagniatane);
- Czosnek (1-2 ząbki - przechodzić przez prasę i mieszać z jajami i serem);
- Majonez (dodany do mieszaniny jaj-sera).
Podczas przygotowywania mieszanina jaj-serapowinien być umazany na jednej połowie lawaszu, a następnie przykryć go drugą połówką. Umieść kurczaka na wierzchu. Wszystko to musi być zawinięte w rolkę i pozostawione na pół godziny w lodówce. Następnie rolkę można wyciąć i podać.
Rozważmy kolejną wersję zwojów, która implikuje obróbkę cieplną.
Jak gotować bułki z bakłażanem
Będziesz potrzebował:
- Bakłażany (3 sztuki - należy je umyć, umyć, pokroić w plasterki 1 cm, nałożyć na blachę do pieczenia, trochę soli, piec w piekarniku przez 8-10 minut w temperaturze 200 stopni);
- Oliwa z oliwek (2 łyżki stołowe - stosowana do smarowania patelni);
- Pomidory (3 sztuki - należy umyć, obrać, miąższ pociąć na małe kostki);
- Zielona cebula (1 pęczek - pocięty cienkimi pierścieniami);
- Czosnek (1 plasterek - posiekać drobno);
- Biały chleb (1 szt. - trzeba trochę przypiekać w piekarniku i zmiażdżyć);
- Bazylia (2 łyżki posiekanych zieleni);
- Ser (50 gramów - ruszt);
- Sok z cytryny;
- Sól.
Smażone bakłażany z nadzieniempomidory, cebula, sól, mieszany chleb, bazylia, czosnek, ser i sok z cytryny zmieszane w mikserze. Każdy plaster jest zawinięty w rolkę i zapinany na szpikulec lub wykałaczkę.
Rolady cukinii
Do tych satysfakcjonujących rzutów potrzebujesz:
- Squash (3-4 kawałki - pokroić w cienkie talerze, lekko podsmażyć po obu stronach);
- pierś z kurczaka (300 g - pokroić na małe kawałki, marynowane w śmietanie, czosnkiem i solą i pozostawić na godzinę w ciepłe miejsce);
- Śmietana (100 g - do marynowania);
- Ser (150 g - ruszt);
- Czosnek (1 ząbek - do marynaty);
- Sól (dodana do cukinii);
- Olej roślinny (stosowany podczas smażenia cukinii i rolek do pieczenia w piekarniku).
Za każdy smażony plasterek cukinii rozprowadzamy kurczaka, posypujemy tartym serem. Zamieniamy wszystko w rolki, kładziemy na blasze do pieczenia, oliwimy. Piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Można również zrobić pyszne bułki z kurczaka, których kilka przepisów opisano w artykule - Jak gotować piersi z kurczaka.
Życzymy miłego apetytu!
