Jak ugotować pyszną rybę?

Dostępne są przepisy dla różnych rybw książce kucharskiej każdej gospodyni. Ktoś piecze karpia lub przygotowuje kotlety z dietetycznego mintaja. Ale jak pyszne gotować małe rybki rzeczne, w tym przypadku karpia, lub jak prawidłowo przygotować pyszny mintaja w pomidorach powiedzą ten artykuł.

Pierwszy przepis dedykowany jest miłośnikom ryb rzecznych. Kto lubi jeść delikatny i pachnący karp karaś, ale nigdy ich nie ugotował, może ukończyć instrukcje krok po kroku.

Karp w śmietanie

Zgodnie z tą receptą, otrzymuje się nie tylko delikatny i pachnący karp, ale także praktycznie bez kości.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

karp o małych rozmiarach - 1 kg,
żarówka - 1 szt.,
sok ½ cytryny,
śmietana - 1 sztuka,
krem - ½ łyżki stołowej,
sól, pieprz, olej roślinny.

Teraz kontynuuj proces gotowania:

Karuzelę należy dokładnie umyć, wypatroszyć, pokroić płetwy i ogony, wyciągnąć blaszki.
Teraz z tyłu karasia wyciąć nóż i posypać sokiem z cytryny. Więc kości ryby staną się delikatniejsze, a aromat ryby jest delikatniejszy. Pozostaw rybę do moczenia przez dwadzieścia minut.
Następnie każdy karp jest wytrzeć serwetką, doprawić solą i pieprzem.
Patelnię i wlać olej.
Potnij cebulę w pierścienie i usmaż na patelni.
Następnie w tym samym oleju smażyć karpie z obu stron do złotej skorupy 2-3 minut.
Przenieś rybę i cebulę do naczynia do pieczenia. Wymieszaj śmietanę ze śmietaną i wlej mieszankę do ryby.
Piec krokiety w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Posypać przygotowane danie posiekanym koprem.

Karp w kwaśnej śmietanie bez małych kości jest gotowy! A oto jak przygotować pyszną rybę w podwójnym kotle lub piekarniku, przeczytaj w artykule - Jak gotować ryby.

A teraz krok po kroku gotuj potrawę z mintaja. Jego niska wartość energetyczna wynosząca 72 kcal na 100 gramów pozwala cieszyć się daniem dla osób stosujących dietę. A ze względu na brak małych pestek w diecie dzieci, ta niskotłuszczowa ryba jest często obecna.

Mrowisko alaskie z warzywami w pomidorach

Aby przygotować mintaja, potrzebujesz:

mintaja - 1 kg,
marchewki - 1 szt.,
cebula - 1 szt.,
mąka - 100 gramów,
pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe,
olej roślinny - 50 ml,
sól,
cukier - 2 łyżki stołowe,
woda,
pieprz,
liść laurowy.

Instrukcja krok po kroku, jak gotować pyszne filcowane ryby w pomidorach:

Rozmroź zwłoki ryb, umyj, wyczyść i pokrój płetwy.
Wytnij pollock na małe porcje.
Sól i pieprz. Pozostaw to na 15 minut.
Rzuć każdą sztukę w mąkę.
Rozgrzej patelnię, wlej olej.
Podsmażyć każdy kawałek mintaja po obu stronach, aż uzyska złoty kolor.
Weź kazanok i umieść tam smażoną rybę.
Ponownie podgrzej patelnię masłem.
Dodaj tam umytą i posiekaną cebulę, startą marchewkę. Smaż przez 2-3 minuty.
Na patelnię dodaj pastę pomidorową, cukier, liść laurowy i wrzącą wodę. Wymieszaj, sól i pieprz.
Wlać kawałki mintaja z przygotowanego sosu. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.