Jak zrobić domowy makaron?
Makaron to danie znane na całym świecie. A na pewno słyszeliście nazwy, takie jak pasta carbonara, fettuccine Makaron bolognese, cannelloni i innych. Podstawą wszystkich tych dań jest makaron, czyli makaron. Zastanówmy się, jak zrobić domowy makaron.
Pierwsza wersja domowego makaronu
Aby ugotować makaron w domuwarunki, nie musisz zapełniać się dziwnymi produktami. Najprawdopodobniej wszystkie niezbędne składniki są już na wyciągnięcie ręki. Mianowicie będziesz potrzebować:
- 1 szczypta soli;
- 100 gram mąki z pierwszego gatunku;
- 1 jajko.
Etapy gotowania domowego makaronu
- Wylej całą mąkę na powierzchnię roboczą. Najwygodniej jest zrobić pastę na stole (czystą i suchą). Na szczycie wzgórza mąki robimy mały rowek, w którym łamiemy jajko. Nóż stopniowo wstawia mąkę do jajka. Kiedy ciasto stanie się wystarczająco gęste, kontynuuj je wyrabiając rękami.
- Ugniataj masę, aż się staniesztywny i równy. Ciasto nie powinno się łamać, gdy jest rozciągnięte. Jeśli masa jest zbyt luźna i sucha, dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Gdy ciasto jest gotowe - włóż je do plastikowego worka na pół godziny.
- Po upływie czasu wyjmij ciasto z torebki i dobrze wymieszaj. Teraz rozwałkuj cienką warstwę za pomocą wałka do ciasta. Pamiętaj: im cieńszy, tym lepiej.
- Rozwałkuj ciasto za pomocą ostrego noża. Sposób krojenia zależy od rodzaju makaronu, który chcesz otrzymać. Na przykład może to być długa pasta.
- Po wycięciu ciasta można rozpocząć procesgotowanie. Pamiętaj, że domowy makaron jest warzony znacznie szybciej niż zakupiony. We wrzącej wodzie będzie gotowy za dwie lub trzy minuty. W tej formie można przyozdobić dodatek na stole.
To był najprostszy przepis na domowy makaron. Są inne opcje.
Druga wersja domowego makaronu
Składniki na makaron
- 4 kurze jaja;
- 1 żółtko z kurczaka;
- 500 gramów mąki premium;
- 500 gramów mangowej ziemi;
- Sól.
Etapy przygotowania makaronu
- Wszystkie te składniki miesza się i dodaje trochę ciepłej przegotowanej wody. Pozostaw mieszaninę na kilka godzin. W razie potrzeby dodaj oliwę z oliwek.
- Teraz ciasto jest gotowe do zwijania. Możesz korzystać z urządzenia, jeśli jest ono dostępne. Rozwałkuj ciasto o szerokości 8-10 mm.
- Gotować w dużym pojemniku o stosunku wody do pasty wynoszącym 1: 7. Gotowanie potrwa 5-9 minut.
Naucząc się samodzielnego przygotowywania makaronu, prawdopodobnie zainteresują Cię przepisy na bazie makaronu. Można je znaleźć w naszym artykule - Jak gotować makaron.
