Jak formować z mastyksu?

Obejrzyj wideo

Ciasta z mastyksu są niezwykle piękne i smaczne,i co najważniejsze, pozwalają kucharzowi w pełni pokazać wyobraźnię. Formowanie z mastyksu jest proste i interesujące. Chociaż jeśli jesteś nowicjuszem w tej branży, lepiej rozwodzić się nad prostymi opcjami.

Przy okazji, jeśli nie znasz popularnego materiału cukierniczego, przeczytaj artykuł Co to jest mastyka.

Formujemy z mastyksu

Przygotowanie miejsca pracy

Dokładnie umyć i osuszyć stół za pomocą warstwy proszku. Pożądane jest użycie drobnego proszku - nie pozwoli to na rozerwanie walcowanego mastyksu.

To zajmie

wałek do ciasta;
sproszkowany cukier w proszku;
gotowy mastyk w różnych kolorach;
nóż;
nożyczki do paznokci (czyste i zdezynfekowane);
wykałaczki;
cienki pędzel numer 1;
gruby płaski pędzel (jak pędzel).

Jeśli nie masz jeszcze materiału do pracy, przeczytaj nasz artykuł Jak zrobić mastyk.

Proces

Obróć masę do żądanego rozmiaru. Warstwa powinna się okazać około 3 mm. W przypadku, gdy klej nie jest łatwo zwijany, lekko podgrzej go w kuchence mikrofalowej - odzyska elastyczność.
Ostrożnie przenieś warstwę na przygotowane ciasto. Należy to zrobić szybko, ponieważ mastyk łatwo rozciąga się pod własnym ciężarem, aw najgorszym przypadku pęka.
Od góry i po bokach ciasta palcami, wygładź warstwę i wygładź uformowane fałdy.
Odciąć nadmiar.
Nierówności można przykryć szczotką zanurzoną w wodzie.

Teraz zwracamy się do produkcji dekoracyjnychelementy - ślepe postacie. Mastic można porównać do jadalnej plasteliny. Aby przykleić jedną część figury do drugiej, wystarczy zwilżyć miejsce kontaktu z wodą.

Spróbujmy ukształtować postacie Maszy i Niedźwiedzia z popularnej kreskówki z mastyksu.

Rzeźbimy Maszy i niedźwiedzia

Dla wygody radzimy umieścić przed obrazem - na nim i będziemy nawigować.

Zacznijmy od Mashenki

Ściągnij kawałek beżowego mastyksu, potocz piłkę. Tworzą policzki, nos, usta; zrobić dziury dla oczu.
Ślepe trapezowe uderzenia od żółtego mastyku i przymocuj je do głowy. Nie zrobimy wszystkich włosów, bo Masza nosi chustkę. Zrób to z różowego mastyksu i zawiń go w głowę.
Przyciągaj oczy kolorami żywności za pomocą cienkiej szczoteczki i wykałaczki.
Począwszy od różowego mastyku, rzuć grubą "kiełbasę" - ciało naszej Maszy - i uformuj postać przypominającą dzwonek od niej. To będzie płaszcz.
Dodaj białe "futro" - pasek, rękawy, rękawiczki i buty wyglądające spod płaszcza.
Wbij wykałaczkę w środek ciała i nałóż na nią główkę. Dodaj węzły do chusteczki.

Rzeźbimy niedźwiedzia

Podobnie zbuduj Beara z brązowego mastyksu. Najtrudniejsze będzie zaślepienie pyska. Pamiętaj, że powinien być wydłużony, z czarnym nosem w kształcie serca.
Kufa wykonana jest w dwóch kolorach - ciemnobrązowym i jasnobrązowym.
Przywiązujemy uszy, brwi, oczy, ogon.
Rzeźbimy ciało z nogami (całe). Dodaj puziko, wykonane z lekkiego brązowego mastyksu.
Przymocuj głowę do ciała w sposób opisany powyżej.
Pozostaje tylko "zasadzić" nasze figury na torcie.
Możesz również olśnić i dodatkowe elementy, dzięki czemu ciasto "fabuła".