Co ugotować na stole noworocznym?

Nowy Rok - to święto, kiedyChcę rozpieszczać siebie i moich bliskich różnymi smakołykami. Oczywiście noworoczne menu w dużej mierze zależy od indywidualnych preferencji i możliwości finansowych, ale jest lista dań, bez których prawie żadna rodzina nie może. Dlatego, jeśli nie wiesz, co przygotować na stół noworoczny, nasz artykuł opowie Ci o najsmaczniejszych i najczęstszych świątecznych potrawach.

Główne kursy

Tradycyjna potrawa stołu noworocznego już dawnoPrzyjmuje się gęś pieczoną w piecu w całości z jabłkami lub warzywami. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie, wszystko zależy od Twojej wyobraźni i dostępności produktów. Możesz upiec mięso z owocami i uzyskać egzotyczne danie, ale możesz zrobić tylko z ziemniakami - nadal będzie bardzo smaczne. Przy okazji, zamiast gęsi możesz upiec kaczkę, indyka lub kurczaka. Najważniejsze to gotować całego ptaka i uzyskać rumianą skórkę na jego powierzchni.

W piekarniku można również ugotować małeszynka wieprzowa wstępnie marynowana. Kluczem jest tu czosnek, co daje niepowtarzalny smak mięsa. Jeżeli jesteś miłośnikiem jagnięcina, jest również pieczone w piekarniku z ziemniakami, przypraw i warzyw, ale jest to tradycyjna potrawa nie będzie nazwa, tak, że możemy również zrobić z wieprzowiny oraz drobiu.

Trudno sobie wyobrazić stół noworoczny bez naleśnikówz mięsem mielonym. Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, możesz kupić gotowe arkusze i zawinąć je w wypełnienie. Jednak domowe naleśniki gotowane na własną rękę są zawsze poza konkurencją. Doświadczone gospodynie wiedzą, że mięso mielone powinno się gotować od razu, aby wystarczyło na naleśniki i rolki kapusty, bez których tradycyjny Nowy Rok również nie przeminie. Należy jednak pamiętać, że ryż dodaje się do nadziewanych bułeczek kapusty.

Sałatki

Cóż, kto świętuje Nowy Rok bez Oliviera? Możesz ugotować je zgodnie z klasyczną recepturą i używając własnej wyobraźni. Na przykład ostatnio coraz więcej gospodyń domowych jest dodawanych do sałatki w Moskwie zamiast świeżych ogórków solonych. To samo można powiedzieć o mięsie w tej sałatce: ktoś woli kroić w niego kiełbasę doktora, inni - szynkę, a inni oliwę z gotowaną wołowiną. Jak przygotować kapitał, zdecyduj sam. Najważniejsze, że na swoim noworocznym stole był obecny.

Sałatka z kraba nie była uważana za danie noworoczneCzas radziecki, ale obecnie stał się tak popularny, że jest już tradycyjną świąteczną sałatką. Być może głównymi niezmienionymi składnikami są paluszki krabowe, jajka na twardo i majonez. Do nich niektórzy dodają gotowany ryż, startą marchewkę lub grzyby. Bez względu na to, jak przygotowujesz tę sałatkę, ma dwie główne zalety - szybkie i smaczne!

Vinaigrette ma również wiele przepisów kulinarnych,Ale w tym samym czasie jest to stała sałatka w noworocznym menu. Jeśli połączysz fantazję, może stać się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu, ponieważ wielobarwne diamenty roślinne zawsze wyglądają bardzo jasno. To samo dotyczy słynnych "Mimosa" i "Herring under the fur coat": zawsze dekorują one stół swoim wyglądem.

Ostatnio na stołach noworocznych rośnie liczba "sałatek greckich" i "cezarów", które również nie wymagają wiele czasu na gotowanie, ale wyglądają bardzo ładnie.

Przekąski

Zimne przekąski są tradycyjne. Ta noworoczna potrawa jest bardzo opłacalna do gotowania: jest tania i je z wielką przyjemnością. Nadal można przygotować klasyczną galaretkę i udekorować ją zieleniną lub marchewką.

Oczywiście, nie ma stołu w święta Nowego Rokurobi bez kawałków mięsa. Na talerzach przekąskowych należy obnosić kiełbasę (najlepiej kilka rodzajów), szynkę, wieprzowinę, bekon, smalec. Nie musisz kupować przekąsek mięsnych dziesięciu odmian: możesz ograniczyć do dwóch lub trzech rodzajów. Tutaj możesz eksperymentować z serem i kupić kilka ocen pięcio- lub sześcio (oczywiście, jeśli jesteś amatorem).

Oliwki, cytryna i marynowane / solone warzywa teżsą niezmiennymi przekąskami stołu noworocznego. Świeże warzywa w postaci ogórków i pomidorów nie są konieczne, ale jeśli są one dostępne, to oczywiście dobrze ozdobią Twój stół.

Napoje i deser

Od napojów alkoholowych na stole noworocznym powinienbyć szampanem, wódką, winem lub koniakiem. Do tej pory brandy, whisky i rum stały się również alkoholem, który raczej nie zaskoczy nikogo na wakacjach, ale jeśli budżet jest ograniczony i nie jesteś miłośnikiem alkoholu, możesz zadowolić się butelką szampana otwartą na zegar z biczami.

Wśród napojów bezalkoholowych, tradycyjneStół noworoczny to lemoniada. Być może zasłużył na taką popularność dzięki wspaniałemu złotemu opakowaniu. Naturalne soki i napoje gazowane, takie jak Coke i Phantas, są również powszechne. Ale jeśli masz w swoich zapasach kompot własnego preparatu, odważnie wlej go do pięknej karafki i zanieś go do stołu.

Na deser zdecydowanie musiszcukierki, suszone owoce i świeże owoce. Oczywiście bez mandarynki, pomarańczy i jabłek nie można przedstawić stołu noworocznego. Możesz również kupić banany, kiwi, ananasy i granaty - według własnego uznania.

Co do pieczenia, następnie na Sylwestra można upiec „Napoleon”, „męski ideał” lub rurkę z kremem. Jeśli nie masz czasu, można wymyślić coś prostszego, czy ciastka w sklepie ze słodyczami.

Potrzebujesz również naszego artykułu Jak pokryć noworoczny stół.