Jak uprawiać grzyby?

Wielu z nas lubi potrawy grzybowe, na przykład zupęz białych pieczarek lub smażonych ziemniaków z olejem. Grzyby od dawna uważane są za przysmak i doceniane przez ludzi za ich wspaniały smak i pyszny smak. Ale dzikie grzyby - przyjemność jest dość rzadka w dzisiejszych czasach i nie dla wszystkich. Jak być, jeśli chcesz się rozpieszczać grzybami, ale nie ma za dużo pieniędzy, nie pójdziesz do lasu dla nich i nie ma najmniejszego pragnienia zatrucia twojego organizmu żadną chemią? Oczywiście, wyjście z tej sytuacji jest takie, że ludzie od dawna myślą o tym, jak samodzielnie uprawiać grzyby. Ta metoda pozwala uzyskać stabilne zbiory całkowicie bezpiecznych dla zdrowia, stosunkowo niedrogich i bardzo smacznych grzybów. Ponadto możesz je zbierać o każdej porze roku, a nie tylko w sezonie letnim i jesiennym, co, zgodzisz się, jest również ważne.

Jak hodować grzyby w domu

Zanim zaczniesz mówić o tym, jak się rozwijaćgrzyby, musisz ostrzec, że nie wszystkie rodzaje grzybów mogą być uprawiane w domu. Na przykład, jeśli zostaniesz zwolniony z pomysłu hodowli grzybów lub kurków, będziesz musiał zawieść, - to nie zadziała w żaden sposób. Sztucznie można uprawiać grzyby, shiitake lub boczniaki. Przy okazji, jak uprawiać boczniaki, można się nauczyć z innego naszego artykułu. Tutaj omówimy bardziej szczegółowo kultywację pieczarek.

Jak hodować pieczarki

Jeśli nie zamierzasz rozpocząć działalności związanej z grzybami, ipo prostu chcesz wyhodować grzyby, jak mówią, dla duszy, wtedy wystarczy ci na to miejsce, nawet w małej letniej rezydencji. Grzyby mogą z powodzeniem rozwijać się w piwnicach, piwnicach, stodołach, szklarniach, a nawet tylko w łóżkach w pobliżu domu, o ile spełnione niezbędne warunki - stała temperatura w regionie 15 stopni, wysokiej wilgotności, dobra wentylacja i oświetlenie jest słabe, ponieważ pieczarki, w przeciwieństwie do zielonych roślin, nie potrzebują światła i mogą rosnąć nawet w całkowitej ciemności. Bezpośrednie promienie słoneczne wpływają na nie destrukcyjnie. Najważniejszą rzeczą w uprawie pieczarek jest umiejętność prawidłowego przygotowania podłoża, na które następnie zostanie posadzona grzybnia.

Przygotowanie podłoża do uprawy pieczarek

Najlepszą podstawą takiego podłoża jestobornik koński, którego zawartość stanowi około jednej czwartej całkowitej masy kompostu. Najlepszej jakości obornik otrzymuje się od koni, które żywią się głównie owsem i są trzymane na ściółce ze słomy owsianej. Jeśli nie możesz znaleźć obornika, możesz użyć obornika z bydła, a nawet ptasiego odchodów, ale w tym przypadku plon grzybni będzie nieco niższy. Pozostałe trzy czwarte kompostu to słoma pszenna lub żytnia, której część można zastąpić trocinami lub sianem.

Dla grzybni o powierzchni trzech metrów kwadratowychTo powinno być wystarczające dla trzech kwintalach podłoża na którym preparat trwa około stu kg słomy, do których muszą być dodane około dwóch kg azotanu amonu i 30-40 kg nawozu. Słomkę należy najpierw namoczyć na jeden dzień, a następnie zacząć tworzyć kompost. W tym słomy i nawóz osadza warstwy o grubości 25-30 cm od siebie każdy naprzemiennie zmiennym. Połóż słomkę lekko w wodzie i posyp równo saletrą. Ogółem w hałdzie należy wyprodukować 3-4 hałdy obornika i tyle warstw słomy. Nad stertą musisz zbudować baldachim lub pokryć go ruberoidem. Fermentację rozpoczyna się po kilku dniach kompostu - złożony proces biochemiczny, wraz z silnym wydzielaniu dwutlenku węgla i amoniaku i wzrost temperatury w zakresie 60-70 ° C. Stos jest kilkakrotnie zmieszany w odstępie pięciu dni i do kompostu dodaje się 5 kg. zwykła kreda i 2 kg. superfosfat. Po trzech tygodniach podłoże będzie całkowicie gotowe.

Sadzenie i uprawa

• Najwygodniej jest uprawiać pieczarki osobnopudełka, które można umieścić w dowolnym odpowiednim miejscu, na przykład w szklarni lub w piwnicy. Podłoże powinno być gęsto wypełniona pudełka z drewna lub tworzywa sztucznego, których wysokość musi wynosić co najmniej 25 cm, i pozostawić je na kilka dni do zgrzewania i chłodzenia podłoża.
• Teraz możesz zacząć wyciskać w nich sterylnygrzybnia, zakupiona w specjalistycznym sklepie. Na metr kwadratowy powierzchni sadzenia potrzeba około pół kilograma grzybni - zboża lub kompostu.
• Posadź ją w małych porcjach w otworachgłębokość 5 cm, umieszczając je w kolejności schodkowej w odległości jednej czwartej metra od siebie. Następnie otwory należy wypełnić kompostem i lekko zagęścić. Grzybnia zbożowa może być po prostu równomiernie rozmieszczona na całym obszarze i pokryta nią na wierzchu podłoża.
• Po posadzeniu należy zainstalować skrzynki w przygotowanym dla nich miejscu i starać się utrzymać w pomieszczeniu wysoką wilgotność i temperaturę około 25 stopni.
• Dwa tygodnie po posadzeniu substrat w skrzynkach musi być pokryty cienką warstwą gleby, temperatura powinna zostać obniżona do 15-17 stopni, a powierzchnia gleby powinna być regularnie i dokładnie zwilżona opryskiwaczem.

Za półtora miesiąca lub dwa miesiące w pudełkach pojawią się pierwsze małe pieczarki.