Jak zamrozić ceps?

Najbardziej praktyczny sposób przechowywania długoterminowegoprodukt, który aktywnie wykorzystujemy w życiu codziennym i przemyśle, jest mrożący. Możemy zamrozić prawie wszystko, a następnie gotować w dowolnym momencie. Ale dla każdego produktu ma swoje własne niuanse przechowywania, dowiedzieć się, jak zamrozić białe grzyby.

Jak mogę zamrozić ceps?

W przypadku procedury zamrażania grzyby muszą byćprzygotować. Zamrażanie jest konieczne tak szybko, jak to możliwe po zebraniu, w celu zachowania wszystkich właściwości smakowych i zapobiegania pogorszeniu. Aby to zrobić, muszą być najpierw zbadane, posortowane, oczyszczone i umyte. Pozostaw grzyby do wyschnięcia, aby uniknąć nadmiernej wilgoci i tworzenia się nadmiaru lodu. Do przechowywania grzybów zaleca się cięcie na plastry o grubości około 5 mm. Porcja do zamrożenia nie powinna być duża, jest wygodna i przechowywana oraz używana.

Przygotowane surowe grzybypaczki, tworzą brykiet płaski, a także pozwala usunąć nadmiar powietrza ze zbiornika z grzybami. Okres trwałości grzybów w domowej zamrażarce (-18) osiąga rok.

Kolejny sposób na odpowiednie zamrożenie bieligrzyby. Zamrażanie jest odpowiednie dla produktów po każdym rodzaju obróbki cieplnej, dzięki czemu można zamrażać grzyby już częściowo przygotowane na jedzenie. Krojone grzyby gotują się w gotującej się i osolonej wodzie. Proces nie trwa długo (5-7 minut). Następnie pozwól, aby grzyby ostygły i pozbądź się wilgoci, a następnie schłodź grzyby na worki i włóż aparat. Ugotowane grzyby również oszczędzają objętość zamrażarki.

Są dobrze tolerowane przez mróz i smażone grzyby. Grzyby muszą być wcześniej dobrze usmażone w śmietanie lub oleju roślinnym, aby cała wilgoć wyparowała. Smażone grzyby powinny ostygnąć, w tym czasie z nich zejdzie nadmiar oleju. A potem rozłóż paczki i kamerę.