Co zrobić z cukru?

Przydatność i szkodliwość cukru jest bardzo dużaistnieje wiele argumentów naukowych i filisterskich, rozmów i dyskusji, wiele artykułów i artykułów naukowych zostało napisanych. Ale kategoryczne w tej sprawie nie powinno być, ponieważ nadmierne spożycie cukru jest również szkodliwe, podobnie jak jego brak.

Dlaczego cukier?

Dzisiaj cukier jest wytwarzany z buraków lubtrzciny cukrowej, a produkcja ta jest tak rozpowszechniona, że ​​nie można sobie wyobrazić, jak można zrobić bez cukru. Ponadto bardzo popularne są przepisy, które mówią, co można zrobić z cukru. Jest używany niemal wszędzie: od zwykłej ceremonii parzenia herbaty po przygotowywanie potraw z warzyw i mięsa.

A co możemy powiedzieć o pieczeniu, gdzie cukier jest jednym z nichgłówne składniki każdego przepisu. Ale dawno temu, aż do 1802 roku, kiedy cukier dopiero zaczynał być produkowany masowo, jego konsumpcja była przywilejem tylko najbogatszych ludzi. Było tak dlatego, że cukier był produktem zagranicznym, a zdobycie go nie było łatwe. Teraz cukier jest dostępny dla wszystkich chętnych.

Istnieje wiele przepisów, w których używa się cukru. Jest komponentem ponad połowy kulinarnych arcydzieł. Są jednak gadżety, w których cukier jest jedynym składnikiem. Myślenie? Zastanówmy się, co zrobić z pysznym cukrem.

Słodka wata

Pierwszy przepis na "danie z cukrem" może byćgotowanie słodkiej wełny w domu. Bezpiecznie jest powiedzieć, że sam proces gotowania jest bardzo popularny wśród dzieci, więc, o ile to możliwe, warto zapraszać małych asystentów. Aby przygotować watę cukrową w domu musi trzepaczką i parę zatyczek stworzyć maszynę, która będzie oszukiwać cukru, a także trzecią szklanką wody, jedną łyżkę cukru i kroplą octu - do przygotowania syropu cukrowego.

Syrop cukrowy powinien być gotowany na małym ogniuokoło 15 minut. Konieczne jest, aby nie przegapić momentu, w którym syrop się zagotuje. Natychmiast powinieneś zdjąć go na minutę, a następnie odłożyć. Powtarzając w ten sposób kilkakrotnie procedurę, syrop będzie gotowany. Odtworzenie maszyny, która wije pasemka cukru na patyku, jest również łatwe. Corolla zwija cukier, a dwa widelce, zlokalizowane w odległości 30 cm od siebie i przymocowane do krawędzi stołu, będą pełnić funkcję trzymania nici z cukru.

Jeśli w przygotowaniu słodkiej wełny sądzieci, należy poinformować na początku przygotowania i zachować ostrożność, ponieważ a syrop i maszyna mają wystarczająco wysoką temperaturę, a dotknięcie "detali urządzenia" jest bardzo łatwe do spalenia.

Cockerel na patyku

Zastanawiasz się nad tym, co ugotowaćcukier, pamiętasz swoje dzieciństwo i gotujesz lizaki. Istnieje wiele przepisów na takie cukierki, ale po co zawracać sobie głowę i szukać czegoś trudnego i niezrozumiałego?

Aby szybko i smacznie przygotować cukierki w domu, musisz mieć około 15 minut i kilka składników.

Będziesz potrzebował:

• szklanka cukru
• jedna trzecia szklanki wody
• pół łyżeczki kwasu cytrynowego (jeśli chcesz dodać do słodkiej kwaśnej śmietany)
• trochę cukru waniliowego dla smaku
• około 2-3 łyżki każdego syropu - wiśniowego, truskawkowego ... cokolwiek chcesz

Wszystko to musi być mieszane, wprowadzonerondel w ogniu (najlepiej w łaźni wodnej) i powoli mieszając (aby zapobiec spalaniu cukru na dnie) gotować, aż stanie się lepki. Sprawdź dostępność syropu, aby można go było zjeść, kapiąc go na talerzu. Jeśli cukierki zaczynają powoli krzepnąć - syrop jest gotowy.

Teraz pozostaje trochę przygotować formularzenatłuszczać je masłem dla łatwego wyciągania sopli. Syrop wlewa się do foremek, w razie potrzeby wkłada się patyczek. Fajne formy mogą być wszędzie, ale zaleca się robić to w temperaturze pokojowej.