Przepisy z truskawkami

Sezon jagodowy otwiera truskawki, któreto pyszny składnik deserowy i luksusowa dekoracja na słodycze. Przepisy z truskawkami są bardzo popularne ze względu na niezrównany smak, przyjemny aromat i dużo zawartych w nim witamin. Z tych użytecznych jagód można przygotować kompot, galaretkę, dużo koktajli i deserów.

Deser truskawkowy: Truskawka na parze truskawkowa

Składniki:

• 500 gr. twarożek
• 4 łyżki. l. semolina
• 4 łyżki. l. cukier
• trochę soli
• truskawki

Przygotowanie:

Do testu musisz wymieszać twarożek, kaszę mannę,cukier i sól. Powstałe ciasto toczyło się na desce, wcześniej posypanej semoliną. W środku umieść jagodę (możesz zamrozić) i rzuć w kulkę. Kulki twarogowe ułożyć na powierzchni mantovarki i doprowadzić do gotowości. Posypać wierzch kubka cukrem pudrem wymieszanym z wanilią.

Ciasto z truskawkami

Składniki ciasta:

• 230 g. mąka pszenna
• 180 gr. cukier
• 1 jajko
• 100 gr. masło
• 2 łyżeczki. cukier waniliowy
• 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
• pół szklanki mleka
• szczypta soli

Wypełnienie:

• 400 gr. truskawki
• 30 gr. cukier

Latem zimą należy używać świeżych jagód, mrożonego lub dżemu truskawkowego.

Przygotowanie:

W przesianej mące dodaj proszek do pieczenia i sól. Mleko, jaja i olej powinny mieć temperaturę pokojową. Połącz olej z cukrem i cukrem waniliowym, zmiel, dodaj jajko. Wlej mleko do powstałej masy. Połączyć razem mąkę i płynne składniki, mieszać do uzyskania gładkości. Powstałe ciasto powinno być umieszczone na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem lub w formie. Na wierzchu truskawki i posypane cukrem. Piec w rozgrzanym do 190 ° piekarniku przez 30-40 minut. Gotowość, by sprawdzić ciasto z drewnianą wykałaczką.

Dżem truskawkowy

Dżem truskawkowy to sposób na utrzymanie jagód przez długi czas. Ale jak zrobić dżem, aby jagody były całe, a syrop nie stał się płynny?

Składniki:

• truskawki
• cukier

Przygotowanie:

Do przygotowania dżemu konieczne jest umycie jagódzimna woda, wcześniej oczyszczona z łodygi. Napełnij truskawki cukrem w proporcjach 3 kg jagód do 1 kg cukru. Odstaw na 6-8 godzin. Otrzymaną konsystencję należy gotować na małym ogniu przez 15 minut, okresowo usuwając uformowaną piankę, a następnie pozostawić na 4 godziny w chłodnym pomieszczeniu. Proces gotowania i układania powtórzyć trzy razy. Następnie schłódź dżem, aby przelać wcześniej wysterylizowane słoiki i przeturlaj je pod osłonami. Powtórne gotowanie przez 15 minut, po 4 godzinach chłodzenia, nie pozwoli, by syrop stał się płynny. Zimą dżem może zastąpić świeże truskawki.

Truskawkowy koktajl

Mieszając lody z truskawkami, możesz otrzymać cudowny napój bezalkoholowy. Aby przygotować koktajl truskawkowy, będziesz potrzebować:

• 150 g truskawek
• 250 g lodów
• pół szklanki mleka

Przygotowanie:

Opłucz i obierz jagody. Wymieszaj lody i pół szklanki mleka w blenderze. Dodaj truskawki i wszystko wymieszaj. Koktajl można uzupełnić drobno pokrojonym bananem.

Truskawki idealnie dekorują koktajl alkoholowy, nadając napojowi słodkawego smaku. Prawdziwi smakosze wolą truskawkowy likier, tłumacząc go przyjemnym aromatem i łatwością użycia.