Jak zrobić pizzę w domu?

Pizza to popularne włoskie danie,które możesz sam przygotować. Wymaga to tylko standardowego zestawu składników i trochę czasu. Następnie nauczysz się jak robić pizzę w domu pod klasyczną recepturą.

Niezbędne składniki

Aby przygotować klasyczną pizzę, potrzebujesz następujących produktów:

• mąka pszenna - 175 g;
• sól - 1/3 łyżeczki;
• mleko - 130 ml;
• suche drożdże - ½ łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
• czarny pieprz - 5 g;
• pomidory - 2 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• ser mozzarella - 100 g;
• pieczarki - 4 sztuki;
• pasta pomidorowa - 2 łyżeczki;
• Ser parmezan - 50 g;
• kiełbasa salami - 30 g;
• ser z mączniakiem - 20 g.

Należy pamiętać, że grzyby można zastąpić boczniakami i kiełbasą dla każdej innej odmiany.

Jak zrobić pizzę w domu

Aby zrobić pizzę w domu, należy przesiać mąkę do miski. Następnie postępuj w następującej kolejności:

1. Weź odpowiednią ilość drożdży iwymieszać z mąką. Dodaj 1 łyżkę. łyżka masła i ciepłe mleko. Na podstawie tych składników zagnieść elastyczne ciasto. Musi mieć jednorodną strukturę. Następnie przykryj folią i pozostaw w ciepłym miejscu, aby się zbliżyć.
2. Rozpocznij przygotowywanie składników do napełniania. Pokrój kiełbasę na cienkie plasterki. Umyj pomidory pod bieżącą wodą i pokrój w pierścienie. Ząbki czosnku i drobno posiekać. Opłucz grzyby i cienko je pokrój. Ser Mozzarella i ruszt parmezanowy na dużej tarce.
3. Kiedy ciasto się zbliży, zacznij tworzyć pizzę. Trzeba wytoczyć okrąg o grubości 5-7 mm bezpośrednio na blachę do pieczenia, która jest wstępnie natłuszczona oliwą z oliwek. Następnie nałóż cienką warstwę pasty pomidorowej na ciasto. Na wierzchu leżały posiekane pieczarki i kiełbasa. Następnie posyp wszystkie starte sery, a na wierzch posiekany czosnek i czarny pieprz.
4. Weź ser z foremką i pokrój na małykostki. Rozłóż je równomiernie na całej powierzchni pizzy. Następnie włóż pomidory kruglyashki. Rób to w chaotyczny sposób. Następnie umieść pizzę w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku i piecz przez 15 minut. Konieczne jest całkowite stopienie sera.
5. Przygotuj pizzę i pozostaw do ostygnięcia na 2-3 minuty. Przełóż naczynie na tacę, pokrój na małe porcje i podawaj.

Możesz również zrobić ciasto na pizzę na wodzie. Okazuje się, że jest miękka i smaczna. Aby to zrobić, musisz użyć przepisu podanego w artykule Jak zrobić ciasto na pizzę. Możesz również zadowolić rodzinę pizzą neapolitańską. Wymaga minimalnego zestawu składników. Krok po kroku znajduje się w naszym artykule: Jak gotować pizzę.