Jak gotować lekko solone ogórki?

Chrupiący, aromatyczny lekko solony ogórek ipyta w usta. Ale gotowanie go zajmuje często co najmniej 24 godziny. Ale nie wszyscy są gotowi czekać tak długo. Poniżej znajdziesz kilka przepisów na temat gotowania lekkich, solonych ogórków w domu.

Jak szybko gotować lekko osolone ogórki

Im mniejszy rozmiar ogórków, tym smaczniejszesą otrzymywane w postaci gotowej i bardziej wysolone. Dlatego w przypadku poniższych przepisów lepiej jest używać warzyw o wielkości nie większej niż 5-7 cm. Istnieją pewne zasady, których przestrzeganie może być pewnym doskonałego rezultatu. O nich powiesz artykuł - Jak podlewać ogórki.

Świeżo solone ogórki "Skorospoles"

Składniki:

• ogórki - 1 kg;
• sól - 2 łyżki. l;
• liście porzeczki, chrzanu i gałązek koperku - 5 szt .;
• czosnek - 5 zębów;
• plastikowa torba - 1 szt.

W opakowaniu należy złożyć duży krójzielenie, ogórki, czosnek i sól pokroić w talerze. Opakowanie ciasno związane i intensywnie wstrząśnięte lub potoczone na stole przez 5-8 minut. Następnie przez 1 godzinę włożyć do lodówki.

Po tym czasie mogą być ogórkiwydostać się z torby i podać do stołu. Okazuje się, że są chrupiące, aromatyczne, z czosnkowym posmakiem. Takie lekko solone ogórki można zrolować w puszkach i jak to zrobić, dowiesz się z naszego artykułu - Jak zachować ogórki.

Świeżo solona cytryna z ogórków

Będziesz potrzebował:

• ogórki - 1 kg;
• cytryna - 1 sztuka;
• sól - 2 łyżki. l;
• łodygi koperku - 50 g;
• pieprzu - 5 szt.

Paprykę zmiażdżyć z połową soli i dodać domieszanka soku z cytryny. Oddzielnie umieść skórkę z cytryny w talerzu. Ciężki nóż powinien być zapukany na każdym ogórku, aby lekko pękł. Następnie posypać ogórkami posiekanymi koperkiem, solą i pieprzem, skórką z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw w ciepłym miejscu na kilka godzin, po czym możesz podawać ogórki na stole.

Teraz już wiesz, jak gotować lekko ogórki w domu, nie tylko na obiad lub kolację, ale także w celu konserwacji.