Co można zrobić z rokitnika?

Seabuckthorn to prawdziwy skarb witamin iPrzydatne substancje dla naszego organizmu. Owoc rośliny zawiera witaminy A, B, C, E i K, które wzmacniają układ odpornościowy doskonale. Ponadto rokitnika pełni ważną funkcję usuwania cholesterolu z organizmu. W tym artykule omówimy, co można zrobić z rokitnika do codziennego użytku i na zimę.

Rokitnik: przepisy kulinarne

Z owoców rokitnika można ugotować bardzo przydatne i jednocześnie smaczne dania.

Dżem z rokitnika

Przepis na dżem z rokitnika jest bardzo prosty:

1. 1 kg owoców pobiera się 1 kg cukru, a 1 1 mały litr wody.
2. Owoce są zbierane i myte dokładnie, dodać cukier i dodać wodę.
3. Na małym ogniu gotuj, aż cukier się rozpuści, a następnie wzmocnij ogień i gotuj, aż będzie gotowy.
4. Gotowy dżem rozprowadza się po wysterylizowanych bankach.
5. Po uformowaniu lekkiego filmu na powierzchni puszki z dżemem można zamknąć pokrywką.

Owoce rokitnika zwyczajnego

Równie dobrze przygotowany dżem z rokitnika. Oto przepis:

1. W misce emaliowanej wylać szklankę wody.
2. Dodaj 1 kg owoców rokitnika i gotuj na małym ogniu, aż zmiękną.
3. Następnie ostrożnie wytrzyj mieszaninę w ciepłej formie przez sito.
4. Umieść uzyskaną masę z powrotem w misce, dodaj 700 g cukru i gotuj do gotowości.
5. Wlej dżem na brzegach powinien być w gorącej formie.

Co możesz ugotować z rokitnika na zimę?

W razie potrzeby, dżem i dżem, gotowane nawymienione wyżej przepisy, możesz rzucić na zimę. Ale w zimnych porach roku najbardziej przydaje się rokitnik, przetarty cukrem, ponieważ w zimie nasz organizm nie ma świeżych, naturalnych jagód. Przepis jest tak prosty, że nawet najbardziej niedoświadczona kochanka poradzi sobie z tym:

1. Na 1 kg owoców rokitnika, weź taką samą ilość cukru (jeśli jesteś słodki, możesz wziąć 1,5 kg cukru na 1 kg jagód).
2. Weź owoce i opłucz je wodą z kranu.
3. Umieść jagody na sitku lub ręczniku i pozostaw do wyschnięcia.
4. W emaliowanej miseczce lub rondlu połącz owoce z cukrem i zacznij miażdżyć drewnianym tłuczkiem (niektóre pocierać dużą drewnianą łyżką).
5. Powstałą mieszaninę należy rozłożyć na czyste słoiki i przykryć grubym papierem, a następnie plastikowymi osłonami.
6. Banki z rokitnikiem powinny być przechowywane w chłodnych i ciemnych miejscach. W chłodne dni można je umieścić na balkonie: wysokie stężenie cukru nie pozwala na zestalenie się masy.

Znajdziesz wiele przydatnych przepisów również w dziale Jagody.