Jak gotować czekoladę?
Na świecie niewiele osób jest obojętnych na czekoladę, więcjego popularność stale rośnie, ponieważ cukiernicy wymyślają coraz więcej receptur, dodając do przysmaku różne dodatki. Tymczasem można go przygotować w domu, zachowując formułę. Zanim jednak będziesz mógł gotować czekoladę, musisz zdecydować się na przepis, który jest świetny, więc każdy znajdzie odpowiedni dla siebie.
Gotujemy czekoladę z kakao
Zanim będziesz mógł gotować czekoladę z kakao, powinieneś zaopatrzyć się w niezbędne składniki. Aby to zrobić, potrzebujesz:
- 100 gramów kakao w proszku,
- 1 łyżeczka cukru,
- 150 ml mleka,
- Wanilia do smaku.
Do przygotowania tego napoju jest odpowiednimały metalowy rondel lub kubek. Najpierw mieszamy kakao, cukier i 50 ml mleka i wszystko się tłoczy, aby nie było grudek. Następnie dodaj resztę mleka i pozwól mu się gotować. Podczas gotowania czekolady nie można jej opuścić, ponieważ masa może się palić i musi być stale mieszana. Po nieznacznym zagęszczeniu masy można ją usunąć z ognia i wlać na szklanki. Z reguły cały proces trwa nie dłużej niż 15 minut.
Ugotuj gorącą czekoladę na śmietance
Przede wszystkim trzeba wlać małąrondelek 1 szklankę tłustej śmietany, włożyć 100 gramów gorzkiej czekolady, które najpierw należy rozbić na małe kawałki i rozpuścić w śmietanie. Następnie powstałą masę należy rozcieńczyć mlekiem do wymaganej gęstości i dokładnie wymieszać. Potem napój będzie gotowy. A jeśli chcesz, aby był nieco bardziej brudny, możesz rozpuścić go w śmietanie zamiast gorzkiej, mlecznej czekolady lub dodać 1 łyżeczkę cukru do gorącej masy.
Parzenie kawy w czekoladzie
Aby przygotować domową czekoladę z kawą, będziesz potrzebował następującego zestawu produktów:
- 50 gramów kakao w proszku,
- 0,5 kg cukru,
- 250 gramów masła,
- 250 gramów mleka w proszku,
- 1 łyżeczka liofilizowanej kawy,
- e wanilin, skórka z cytryny, orzechy, suszone owoce do smaku.
Jak gotować domową czekoladę? Potrzebujesz warzyć? szklanka wody 1 łyżeczka kawy. Przecież to wszystko gotuje, powinieneś dodać do swojej kawy skórkę z cytryny i wanilię. Gotuj napój na małym ogniu przez cztery minuty. Następnie dodaj cukier i kakao w proszku i gotuj przez kolejne pięć minut, po czym wylewa się sproszkowane mleko. Następnie musisz usunąć masę czekoladową z ognia, dodać do niej masło i wszystko dokładnie wymieszać. Gotową gorącą czekoladę wlewa się do foremek i chłodzi przez dwa dni w temperaturze pokojowej.
Można wymyślić własne domowe przepisyczekolada dodając różne składniki. Jest to bardzo często gorąca czekolada z dodatkiem cynamonu, wanilii, likieru pomarańczowego, a nawet żółtka jaja. Najważniejsze jest to, że przychodzi do gustu. Przygotowanie czekolady jest aktywnym polem do eksperymentów kulinarnych. Aby nie pozostały bez pochwały, zanim zrobisz gorącą czekoladę, zadzwoń do znajomych, którzy z pewnością docenią twoje wysiłki.
